Рецепт Салат кальмаровый с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмаровый с кукурузой

Кальмар 500 г
Яйцо куриное 348 г
Огурец парниковый 164 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Кукуруза Сладкая [Бондюэль] 144 г
Йогурт Греческий 4% [Lactica] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмаровый с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.8% 528 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 8.6% 970 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9% 923 г
Витамин В4, холин 116.86 мг 500 мг 23.4% 19.5% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 12% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4814 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 22.4% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.7% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 7.1% 1170 г
Витамин Н, биотин 6.941 мкг 50 мкг 13.9% 11.6% 720 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.9342 мг 20 мг 24.7% 20.6% 405 г
Ниацин 1.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.6 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1170 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Кремний, Si 8.406 мг 30 мг 28% 23.4% 357 г
Магний, Mg 49.78 мг 400 мг 12.4% 10.4% 804 г
Натрий, Na 99.4 мг 1300 мг 7.6% 6.3% 1308 г
Сера, S 135.6 мг 1000 мг 13.6% 11.4% 737 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 19.9% 420 г
Хлор, Cl 56.47 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 6.8% 1239 г
Йод, I 151.81 мкг 150 мкг 101.2% 84.5% 99 г
Кобальт, Co 49.462 мкг 10 мкг 494.6% 412.9% 20 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1914 г
Медь, Cu 759.78 мкг 1000 мкг 76% 63.4% 132 г
Молибден, Mo 11.849 мкг 70 мкг 16.9% 14.1% 591 г
Никель, Ni 5.321 мкг ~
Селен, Se 32.043 мкг 55 мкг 58.3% 48.7% 172 г
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3086 г
Цинк, Zn 1.2757 мг 12 мг 10.6% 8.8% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.261 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмаровый с кукурузой составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ С КУКУРУЗОЙ

Салат кальмаровый с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 24,7 %, кремнием - 28 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 101,2 %, кобальтом - 494,6 %, медью - 76 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 58,3 %

Чем полезен Салат кальмаровый с кукурузой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмаровый с кукурузой, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмаровый с кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги