Рецепт Мой мраморный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой мраморный рулет

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 500 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой мраморный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 24.5% 339 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6870 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
бета Криптоксантин 12.405 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.2% 1011 г
Витамин В4, холин 81.68 мг 500 мг 16.3% 13.5% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.485 мг 5 мг 29.7% 24.7% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.813 мг 2 мг 40.7% 33.8% 246 г
Витамин В9, фолаты 9.232 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4333 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2435 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5427 мг 20 мг 47.7% 39.7% 210 г
Бетаин 6.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.75 мг 2500 мг 13.5% 11.2% 740 г
Кальций, Ca 6.87 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14556 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 5.9% 1412 г
Натрий, Na 198.43 мг 1300 мг 15.3% 12.7% 655 г
Сера, S 224.5 мг 1000 мг 22.5% 18.7% 445 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 22.1% 376 г
Хлор, Cl 236.87 мг 2300 мг 10.3% 8.6% 971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4444 г
Кобальт, Co 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Медь, Cu 39.58 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2527 г
Молибден, Mo 0.437 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16018 г
Селен, Se 22.684 мкг 55 мкг 41.2% 34.2% 242 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.6878 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1745 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 0.833 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 2.147 г ~
Метионин 0.581 г ~
Треонин 1.002 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.304 г ~
Аспарагиновая кислота 2.103 г ~
Глицин 0.989 г ~
Глутаминовая кислота 3.314 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мой мраморный рулет составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ

Мой мраморный рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 40,7 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 26,6 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Мой мраморный рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой мраморный рулет, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой мраморный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги