Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон куриный 1000 г
Капуста белокочанная 250 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 70 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.6% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.5% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5% 3842 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.5% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 28.1% 685 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 30.4% 632 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.1% 2368 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.983 мкг 400 мкг 3% 5.8% 3338 г
Витамин C, аскорбиновая 30.64 мг 90 мг 34% 65.5% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 10.2% 1873 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 92.7% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.4022 мг 20 мг 7% 13.5% 1426 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.11 мг 2500 мг 9% 17.3% 1116 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 3.9% 5112 г
Кремний, Si 16.028 мг 30 мг 53.4% 102.9% 187 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 6.2% 3123 г
Натрий, Na 83.98 мг 1300 мг 6.5% 12.5% 1548 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3685 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 8.5% 2299 г
Хлор, Cl 23.53 мг 2300 мг 1% 1.9% 9775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.9 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 21.11 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3673 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9036 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 35.3% 546 г
Литий, Li 15.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 7.7% 2528 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 15% 1287 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 10.6% 1805 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 1.345 мкг 55 мкг 2.4% 4.6% 4089 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25349 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 10.6% 1805 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4248 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 51,9 кКал.

  • Порция = 450 гр (233.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 34 %, витамином K - 48,1 %, кремнием - 53,4 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы