Рецепт Запеканка из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из батата

Батат, картофель сладкий 200 г
Индейка, только мясо 100 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 40 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 16.4% 531 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В4, холин 23.56 мг 500 мг 4.7% 4.1% 2122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 12.1% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 13.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 9.944 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4023 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 10.1% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 12.8% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6001 мг 20 мг 13% 11.4% 769 г
Макроэлементы
Калий, K 299.61 мг 2500 мг 12% 10.5% 834 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4196 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 5.2% 1679 г
Натрий, Na 64.67 мг 1300 мг 5% 4.4% 2010 г
Сера, S 72.49 мг 1000 мг 7.2% 6.3% 1380 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 9% 971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4% 2166 г
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 6.7% 1291 г
Медь, Cu 107.94 мкг 1000 мкг 10.8% 9.4% 926 г
Селен, Se 6.656 мкг 55 мкг 12.1% 10.6% 826 г
Цинк, Zn 0.6856 мг 12 мг 5.7% 5% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.165 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из батата составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БАТАТА

Запеканка из батата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 12 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Запеканка из батата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из батата, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из батата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты