Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 200 г
Мука Миндальная [Житница Здоровья] 300 г
Банан [Ашан] 400 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.5 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.2% 589 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 11.8% 257 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 2.6% 1197 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.8% 800 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 3.4% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.9% 3462 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.421 мкг 400 мкг 5.1% 1.6% 1959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.1% 28302 г
Витамин РР, НЭ 0.9505 мг 20 мг 4.8% 1.5% 2104 г
Макроэлементы
Калий, K 98.53 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2537 г
Кальций, Ca 205.26 мг 1000 мг 20.5% 6.2% 487 г
Магний, Mg 73.89 мг 400 мг 18.5% 5.6% 541 г
Натрий, Na 2.32 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 56034 г
Сера, S 37.33 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 5.1% 604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.063 мг 18 мг 17% 5.2% 588 г
Марганец, Mn 0.5179 мг 2 мг 25.9% 7.9% 386 г
Медь, Cu 859.37 мкг 1000 мкг 85.9% 26.1% 116 г
Селен, Se 7.242 мкг 55 мкг 13.2% 4% 759 г
Цинк, Zn 1.6316 мг 12 мг 13.6% 4.1% 735 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 29.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 150.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.949 г min 16.8 г 23.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.584 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 328,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (624.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, кальцием - 20,5 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 16,6 %, железом - 17 %, марганцем - 25,9 %, медью - 85,9 %, селеном - 13,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Кунжутное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутное печенье, калорийность 328,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы