Рецепт Белковый торт 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый торт 5%

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 4 С0
Творог 5% жирности 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Укроп 10 г
Способ приготовления

1. Загружаем в блендер яйца, кусочки филе грудки курицы или индейки, солим и перчим по вкусу. Крутим. Должна получиться жидковатая масса. 2. Из этой смеси жарим блинчики с двух сторон. 3. Творог смешиваем со сметаной и зеленью. 4. Собираем торт: блин + смесь с творогом + помидор + лист салата, снова блин и т.д.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.8% 490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 8.7% 999 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 984 г
Витамин В4, холин 96.88 мг 500 мг 19.4% 16.9% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 15.6% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 15.9% 548 г
Витамин В9, фолаты 13.227 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3024 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 13.5% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.7% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 4.3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3797 г
Витамин Н, биотин 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 10.6% 820 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.4445 мг 20 мг 22.2% 19.3% 450 г
Ниацин 4.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.55 мг 2500 мг 8.2% 7.1% 1222 г
Кальций, Ca 56.03 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1785 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3601 г
Магний, Mg 39.62 мг 400 мг 9.9% 8.6% 1010 г
Натрий, Na 65.49 мг 1300 мг 5% 4.4% 1985 г
Сера, S 162.81 мг 1000 мг 16.3% 14.2% 614 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 16.9% 515 г
Хлор, Cl 98.08 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1477 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 5.4% 1615 г
Кобальт, Co 6.695 мкг 10 мкг 67% 58.4% 149 г
Литий, Li 3.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 2% 4357 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 1308 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 10.1% 860 г
Никель, Ni 1.825 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 20.559 мкг 55 мкг 37.4% 32.6% 268 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Фтор, F 69.53 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5753 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 19.9% 439 г
Цинк, Zn 0.8439 мг 12 мг 7% 6.1% 1422 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г min 16.8 г 11.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Белковый торт 5% составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 275 гр (315.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ТОРТ 5%

Белковый торт 5% богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 67 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 37,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Белковый торт 5%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый торт 5%, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый торт 5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги