Рецепт Кулич Краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич Краффин

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	330 г
Пшеничная мука, высшего сорта	700 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	12 г
Сахар песок	120 г
Яичный желток куриный	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	120 г
Цукаты	150 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич Краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	536 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.6%	1226 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	5.6%	566 г
Углеводы	47.1 г	219 г	21.5%	6.8%	465 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.7%	870 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.4%	7037 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.9 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.5 мкг	900 мкг	12.6%	4%	793 г
Ретинол	0.105 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
бета Криптоксантин	0.421 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.926 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	3.7%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.8%	1800 г
Витамин В4, холин	72.42 мг	500 мг	14.5%	4.6%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	3.3%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2%	1613 г
Витамин В9, фолаты	28.923 мкг	400 мкг	7.2%	2.3%	1383 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	1.9%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.568 мкг	10 мкг	5.7%	1.8%	1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.841 мг	15 мг	5.6%	1.8%	1784 г
Витамин Н, биотин	4.655 мкг	50 мкг	9.3%	3%	1074 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.879 мг	20 мг	9.4%	3%	1064 г
Ниацин	0.529 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.76 мг	2500 мг	6%	1.9%	1658 г
Кальций, Ca	45.3 мг	1000 мг	4.5%	1.4%	2208 г
Кремний, Si	2.379 мг	30 мг	7.9%	2.5%	1261 г
Магний, Mg	13.25 мг	400 мг	3.3%	1.1%	3019 г
Натрий, Na	30.99 мг	1300 мг	2.4%	0.8%	4195 г
Сера, S	47.91 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2087 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	3.8%	834 г
Хлор, Cl	37.03 мг	2300 мг	1.6%	0.5%	6211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	456.4 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	37.04 мкг	~
Железо, Fe	1.134 мг	18 мг	6.3%	2%	1587 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	0.9%	3606 г
Кобальт, Co	2.606 мкг	10 мкг	26.1%	8.3%	384 г
Литий, Li	0.451 мкг	~
Марганец, Mn	0.2607 мг	2 мг	13%	4.1%	767 г
Медь, Cu	76.31 мкг	1000 мкг	7.6%	2.4%	1310 г
Молибден, Mo	7.452 мкг	70 мкг	10.6%	3.4%	939 г
Никель, Ni	0.972 мкг	~
Олово, Sn	4.45 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	6.098 мкг	55 мкг	11.1%	3.5%	902 г
Стронций, Sr	51.84 мкг	~
Титан, Ti	4.32 мкг	~
Фтор, F	28.33 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14119 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	1.3%	2415 г
Цинк, Zn	0.6045 мг	12 мг	5%	1.6%	1985 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.854 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.315 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.204 г	~
14:0 Миристиновая	0.659 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.635 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.14 г	min 16.8 г	18.7%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.928 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Кулич Краффин составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	47.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	32.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ КРАФФИН

Кулич Краффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B1 - 11,5 %, холином - 14,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 13 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кулич Краффин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич Краффин, калорийность 314 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич Краффин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Тыквенный кекс Магкейк

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе