Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с говядиной

Капуста белокочанная 500 г
Картофель 570 г
Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Вода 2400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 110 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чеснок, порошок 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.6% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.5% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 14.2% 1498 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 14.9% 1437 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4737 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.466 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7318 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 15.1% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 26.1% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 7.4% 2846 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 13298 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 18.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.7052 мг 20 мг 3.5% 7.4% 2836 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.58 мг 2500 мг 6.4% 13.6% 1567 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 3% 7037 г
Кремний, Si 14.001 мг 30 мг 46.7% 99.2% 214 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 5.3% 3964 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 13830 г
Сера, S 29.96 мг 1000 мг 3% 6.4% 3338 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 7.9% 2694 г
Хлор, Cl 22.91 мг 2300 мг 1% 2.1% 10039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 22.84 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4401 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7772 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 45.2% 470 г
Литий, Li 10.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 7.6% 2762 г
Медь, Cu 53.81 мкг 1000 мкг 5.4% 11.5% 1858 г
Молибден, Mo 4.905 мкг 70 мкг 7% 14.9% 1427 г
Никель, Ni 3.382 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29730 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 69.9 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5722 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 11.5% 1845 г
Цинк, Zn 0.3984 мг 12 мг 3.3% 7% 3012 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 2.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 47,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (164.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, кремнием - 46,7 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Щи с говядиной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги