Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Свинина, вырезка (Варка) 500 г
Балык Дарницкий [Ремит] 400 г
Ветчина особая 300 г
Оливки с косточкой / без косточки 50 г
Огурцы маринованные с укропом 120 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Вода 3000 г
Соус "Краснодарский Любительский" [Кухмастер] 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 16.3% 1434 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.8% 3500 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.1% 2545 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.335 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 0.773 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 19.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4% 5806 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 3% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 0.909 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 44004 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 8.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11038 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8396 мг 20 мг 4.2% 9.8% 2382 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.06 мг 2500 мг 3.8% 8.9% 2603 г
Кальций, Ca 7.78 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12853 г
Кремний, Si 2.577 мг 30 мг 8.6% 20% 1164 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 4% 5731 г
Натрий, Na 121.64 мг 1300 мг 9.4% 21.9% 1069 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 8.6% 2698 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 10.7% 2186 г
Хлор, Cl 9.23 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 4.2% 5714 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 22388 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 25.9% 898 г
Литий, Li 3.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 2.3% 10000 г
Медь, Cu 22.1 мкг 1000 мкг 2.2% 5.1% 4525 г
Молибден, Mo 2.379 мкг 70 мкг 3.4% 7.9% 2942 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 71.74 мкг 4000 мкг 1.8% 4.2% 5576 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 7% 3356 г
Цинк, Zn 0.2312 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5190 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 42,9 кКал.

  • Порция = 466 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Солянка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 42,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты