Рецепт Минтай запечённый под морковный поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запечённый под морковный поджаркой

Филе минтая без кожи порционное 380 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло Растительное [Слобода] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый под морковный поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13% 704 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 3.7% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.1 мкг 900 мкг 74.5% 68.3% 134 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 4.021 мг 5 мг 80.4% 73.8% 124 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10884 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.4352 мг 20 мг 2.2% 2% 4596 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.93 мг 2500 мг 4% 3.7% 2502 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5935 г
Кремний, Si 9.188 мг 30 мг 30.6% 28.1% 327 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2551 г
Натрий, Na 137.41 мг 1300 мг 10.6% 9.7% 946 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7337 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 3.3% 2787 г
Хлор, Cl 225.01 мг 2300 мг 9.8% 9% 1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Ванадий, V 33.17 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7389 г
Кобальт, Co 1.541 мкг 10 мкг 15.4% 14.1% 649 г
Литий, Li 2.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1352 г
Медь, Cu 46.2 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2165 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 9.3% 990 г
Никель, Ni 2.497 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16964 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3759 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый под морковный поджаркой составляет 109 кКал.

  • Порция = 149 гр (162.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ ПОД МОРКОВНЫЙ ПОДЖАРКОЙ

Минтай запечённый под морковный поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,5 %, бэта-каротином - 80,4 %, кремнием - 30,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Минтай запечённый под морковный поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запечённый под морковный поджаркой, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запечённый под морковный поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты