Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш
| Филе Бедра Индейки [Краснобор] | 90 г |
| Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] | 308 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 693 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.2% | 487 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.8% | 269 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.553 мг | 1.5 мг | 36.9% | 14.8% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 3.8% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 3.6% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6.4% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.875 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.3% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.858 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.3% | 1749 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3974 мг | 20 мг | 7% | 2.8% | 1431 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.45 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.4% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 5.08 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Натрий, Na | 25.41 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 5116 г |
| Сера, S | 139.74 мг | 1000 мг | 14% | 5.6% | 716 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 5.2% | 763 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2575 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 20.3% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11050 г |
| Медь, Cu | 60.98 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.4% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 8.258 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.7% | 848 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9087 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 6.9% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.3149 мг | 12 мг | 11% | 4.4% | 913 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 250 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 20.8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ
Фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 36,9 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 23,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 50,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 17,2 %, цинком - 11 %
Чем полезен Фарш
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста с фаршем моя
- Торт новый Киевский
- Сыр плавленый
- Mascarpone
- Тушеные овощи
- Льняная мука
- Рулет с ветчиной и сыром
- Чибатта классическая латте
- Чибатта классическая латте
- Шашлык из белого мяса курицы
- Котлеты свинина-говядина
- Салат морковный с яйцом и сыром
- Окрош
- Рыба с квашеной капустой
- КЕТО хлеб из миндальной муки без псилиума
- Малиновое пюре
- Бекон сырокопч
- Кекс творожно-банановый 01.05.24
- Рассольник
- Икра трески паштет
- Шашлык из свинины с овощами
- Активия
- Макароны по флотски
- Гуляш в мультиварке 01.05.2023
- Мясо
- килька с овощами
- Кабачок на гриле
- Приправа 15 трав и специй Gallina Blanka
- Маслины черннатурвиль
- Конфетка
- Zimtschnecke
- Глазурь
- Салат овощной
- Капуста тушёная
- Салат свекла морковь
- Борщ
- Пудинг Grand Vessert двойной орех
- Пюре картофельное
- говядина вареная
- Перловка с овощами
- Оладьи из куриной печени
- Салат из свекля, киви и сельдерея
- Белые грибы жареные с луком
- Творог 9% Савушкин
- Хлеб зерновой
- Ингушские хачапури
- Салат с тунцом, яйцом и кор.морковкой
- Мороженое золотой стандарт фисташка
- Стейк из трески
- Хлеб подсолнечный 2
- Салат 1
- Матча-латте на кокосовом молоке
- Тирамису (Classic Tiramisu)
- Сыр фасованный тильзитер
- Грушевый пирог
- Овощи с курицой
- конфеты
- Салат из свежей капусты с помидором
- Kz protein
- Салат с кукурузой и цветной капустой
- Мясо с картошкой
- маш финск
- Блинчики КЕТО с маскарпоне
- Австрийский штрудель с вишней
- Свинокуриные котлетки
- Оливье
- Ужин1.05
- Суп-пюре из чечевицв
- Клубника, ваниль и миндаль. Примебар
- Спагетти
- Печенье протеин Wowbar манго
- Фо Бо (Большой, 1 кг)
- Курица маринованная в специях для курицы
- Печенье протеин Wowbar шоколад
- Котлеты 1 мая
- Финики (Saman)
- Печенье протеин Wowbar кокос и миндаль
- Сыр Королевский ( Брест-Литовск)
- Котлеты сочные с творогом
- Салат витаминный с уксусом как в столовой
- Онигири тори спайси с курицей и угрём
- Лизон 01.05
- Шефролл оригинальный
- Milka Shokolad/6.94g
- Щи из свежей капусты со свининой
- Фруктовый салат (мой)
- Мороженое пралине с карамелью
- Карамель Молочная
- Valerie küpsis/2.5g
- Пирожное Монтбоан
- Подлива
- Лечо с фасолью домашнее.
- Белковый салат
- Макароны с терияки соусом
- Сердечки куриные вареные
- Шаурма пп
- Вино полусухое американское
- Гнезда с курицей и страчателлой
- Суп зеленый
- Соус тайський (Готуємо/Приправка)
Метки: Как приготовить Фарш, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
