Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Карбонад особый 326 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 64 г
Подсолнечное масло 21 г
Капуста белокочанная 455 г
Помидор (томат), парниковый 205 г
Вода 278 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис белый, крупа рисовая 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.1% 1152 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.4% 1724 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 12.9% 718 г
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 14.3% 651 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 2.8% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.856 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3374 г
Витамин C, аскорбиновая 27.52 мг 90 мг 30.6% 28.5% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 5.7% 1647 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 24.7% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.9437 мг 20 мг 4.7% 4.4% 2119 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.06 мг 2500 мг 7.6% 7.1% 1315 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3570 г
Кремний, Si 36.159 мг 30 мг 120.5% 112.1% 83 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2543 г
Натрий, Na 341.9 мг 1300 мг 26.3% 24.5% 380 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3695 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5% 1839 г
Хлор, Cl 542.98 мг 2300 мг 23.6% 22% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.4 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 24.88 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 2.8% 3303 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7177 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 25.9% 360 г
Литий, Li 6.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 12.7% 729 г
Медь, Cu 90.89 мкг 1000 мкг 9.1% 8.5% 1100 г
Молибден, Mo 7.975 мкг 70 мкг 11.4% 10.6% 878 г
Никель, Ni 8.911 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 2.163 мкг 55 мкг 3.9% 3.6% 2543 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 41.86 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9556 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6.1% 1524 г
Цинк, Zn 0.4339 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2766 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 26,5 %, кремнием - 120,5 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы