Рецепт Мои куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 1200 г
Творог 9% жирности 300 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 23.1% 374 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5521 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин В4, холин 68 мг 500 мг 13.6% 11.8% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 19.6% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 26.6% 325 г
Витамин В9, фолаты 13.671 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2926 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 9.5% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3268 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4960 г
Витамин РР, НЭ 6.2772 мг 20 мг 31.4% 27.1% 319 г
Ниацин 7.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.75 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2606 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 1.5% 5894 г
Магний, Mg 67.35 мг 400 мг 16.8% 14.5% 594 г
Натрий, Na 50.89 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2555 г
Сера, S 200.63 мг 1000 мг 20.1% 17.4% 498 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 18.2% 475 г
Хлор, Cl 85.18 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1553 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2408 г
Кобальт, Co 7.156 мкг 10 мкг 71.6% 61.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.7% 5102 г
Медь, Cu 79.43 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Молибден, Mo 9.287 мкг 70 мкг 13.3% 11.5% 754 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 21.823 мкг 55 мкг 39.7% 34.3% 252 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 102.32 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3909 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 32.1% 270 г
Цинк, Zn 1.0914 мг 12 мг 9.1% 7.9% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.324 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.903 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мои куриные котлеты составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Мои куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 39,7 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Мои куриные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои куриные котлеты, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы