Рецепт кулеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулеш

Вода 1200 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Свинина, свежая, сало, сырое 86 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 85 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.3% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.4% 2589 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1% 13846 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.493 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11451 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин РР, НЭ 0.5556 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.83 мг 2500 мг 3.8% 5.3% 2609 г
Кальций, Ca 6.95 мг 1000 мг 0.7% 1% 14388 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4711 г
Натрий, Na 2.56 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 50781 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9234 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 4% 3493 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 20.42 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 17.3% 800 г
Литий, Li 10.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 5.5% 2513 г
Медь, Cu 42.44 мкг 1000 мкг 4.2% 5.8% 2356 г
Молибден, Mo 2.076 мкг 70 мкг 3% 4.2% 3372 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11702 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 81.13 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 4930 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Цинк, Zn 0.1793 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность кулеш составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕШ

кулеш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,5 %

Чем полезен кулеш

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулеш, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулеш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты