Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Сахзам Viva Sweet 1.44 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Вода 30 г
Мак, семя 5 г
Творог 9% жирности (Запекание) 457 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 59 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.5% 422 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.4% 577 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.3% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1223 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.4% 659 г
Витамин В4, холин 70.53 мг 500 мг 14.1% 6.9% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 27.86 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1436 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 14.7% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин Н, биотин 6.782 мкг 50 мкг 13.6% 6.6% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9465 мг 20 мг 19.7% 9.6% 507 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.63 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1929 г
Кальций, Ca 158.39 мг 1000 мг 15.8% 7.7% 631 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3240 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Натрий, Na 50.25 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2587 г
Сера, S 185.43 мг 1000 мг 18.5% 9% 539 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 13.5% 360 г
Хлор, Cl 150.51 мг 2300 мг 6.5% 3.2% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1882 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 11.2% 435 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Медь, Cu 102.55 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 975 г
Молибден, Mo 8.623 мкг 70 мкг 12.3% 6% 812 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Олово, Sn 10.85 мкг ~
Селен, Se 27.743 мкг 55 мкг 50.4% 24.5% 198 г
Стронций, Sr 14.21 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9742 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2201 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 23 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги