Рецепт Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом

Капуста белокочанная ферментированная с брусникой 150 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Оливковое масло Extra Virgin 5 г
Зеленый горошек консервированный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.2% 833 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.3% 2619 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 7.9% 2778 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 10% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4091 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 3.1% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 13.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 26.952 мкг 400 мкг 6.7% 14.6% 1484 г
Витамин C, аскорбиновая 24.39 мг 90 мг 27.1% 59.2% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 7.2% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 50% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.5945 мг 20 мг 3% 6.6% 3364 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.68 мг 2500 мг 10.3% 22.5% 974 г
Кальций, Ca 44.09 мг 1000 мг 4.4% 9.6% 2268 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 2.8% 7833 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 8.7% 2530 г
Натрий, Na 608.38 мг 1300 мг 46.8% 102.2% 214 г
Сера, S 7.78 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12853 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 10.3% 2122 г
Хлор, Cl 4.44 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 51802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 8.7% 2514 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 11.8% 1866 г
Литий, Li 0.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 19.9% 1102 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 15.3% 1434 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 4.8% 4569 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.813 мкг 55 мкг 1.5% 3.3% 6765 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40282 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12195 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 5.5% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 22.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.4%

Энергетическая ценность Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом составляет 45,8 кКал.

  • Порция = 222 гр (101.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,1 %, витамином K - 22,9 %

Чем полезен Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста ферментированная с зеленым горошком, зеленым луком, оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги