Рецепт Салат_ламинария. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат_ламинария

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 200 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат_ламинария".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.3% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.5% 4469 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.9% 3333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 11% 2732 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 42857 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 7.7% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.7% 3830 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 7.1% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 29.7% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 2.1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.893 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 44793 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 91.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 1.2% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 15.7% 1870 г
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 16.3% 1807 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 150.7% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.2913 мг 20 мг 1.5% 4.5% 6866 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 753.62 мг 2500 мг 30.1% 89.3% 332 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 11.9% 2475 г
Кремний, Si 29.709 мг 30 мг 99% 293.8% 101 г
Магний, Mg 148.86 мг 400 мг 37.2% 110.4% 269 г
Натрий, Na 942.41 мг 1300 мг 72.5% 215.1% 138 г
Сера, S 126.21 мг 1000 мг 12.6% 37.4% 792 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 18.4% 1626 г
Хлор, Cl 1638.2 мг 2300 мг 71.2% 211.3% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.9 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Ванадий, V 49.51 мкг ~
Железо, Fe 14.032 мг 18 мг 78% 231.5% 128 г
Йод, I 1432.04 мкг 150 мкг 954.7% 2832.9% 10 г
Кобальт, Co 13.325 мкг 10 мкг 133.3% 395.5% 75 г
Литий, Li 4.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 17.8% 1665 г
Медь, Cu 121.33 мкг 1000 мкг 12.1% 35.9% 824 г
Молибден, Mo 2.534 мкг 70 мкг 3.6% 10.7% 2762 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 3% 9717 г
Стронций, Sr 116.5 мкг ~
Титан, Ti 31.46 мкг ~
Фтор, F 198.09 мкг 4000 мкг 5% 14.8% 2019 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 17241 г
Цинк, Zn 1.1194 мг 12 мг 9.3% 27.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат_ламинария составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ_ЛАМИНАРИЯ

Салат_ламинария богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,7 %, витамином K - 50,8 %, калием - 30,1 %, кремнием - 99 %, магнием - 37,2 %, хлором - 71,2 %, железом - 78 %, йодом - 954,7 %, кобальтом - 133,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат_ламинария

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат_ламинария, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат_ламинария, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги