Рецепт Фрикадельки куриные (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные (мои)

Куриный фарш 300 г
Лук репчатый (На пару) 60 г
Морковь (На пару) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14% 639 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 23.8% 376 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 1.277 мкг ~
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 22.6% 395 г
бета Криптоксантин 7.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 11.3% 793 г
Витамин В4, холин 74.63 мг 500 мг 14.9% 13.3% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 15.6% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 6.915 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 11.5% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 7.1% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3049 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.636 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1375 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 17.5% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.7737 мг 20 мг 18.9% 16.9% 530 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 4.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.17 мг 2500 мг 15.2% 13.6% 659 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2709 г
Кремний, Si 2.582 мг 30 мг 8.6% 7.7% 1162 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1821 г
Натрий, Na 404.43 мг 1300 мг 31.1% 27.8% 321 г
Сера, S 134.78 мг 1000 мг 13.5% 12.1% 742 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 16.3% 549 г
Хлор, Cl 568.73 мг 2300 мг 24.7% 22.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 6% 1488 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.059 мкг 10 мкг 30.6% 27.3% 327 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1609 г
Медь, Cu 84.25 мкг 1000 мкг 8.4% 7.5% 1187 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1536 г
Никель, Ni 1.054 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 10.742 мкг 55 мкг 19.5% 17.4% 512 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18886 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2427 г
Цинк, Zn 1.1671 мг 12 мг 9.7% 8.7% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.743 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные (мои) составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ (МОИ)

Фрикадельки куриные (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 15,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 30,6 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Фрикадельки куриные (мои)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные (мои), калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты