Рецепт Мясо по французски свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по французски свинина
| Свинина, вырезка | 850 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 360 г |
| Сыр гауда | 160 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 135 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.6% | 602 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 29.1% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 5.5% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 14.2% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.4 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 6.726 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.2% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8225 мг | 20 мг | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Ниацин | 2.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.79 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.4% | 731 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10560 г |
| Кремний, Si | 2.039 мг | 30 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2159 г |
| Натрий, Na | 47.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2753 г |
| Сера, S | 92.93 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.1% | 1076 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 11.9% | 638 г |
| Хлор, Cl | 35.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Йод, I | 8.31 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.2% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 8.619 мкг | 10 мкг | 86.2% | 65.4% | 116 г |
| Литий, Li | 4.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2372 г |
| Медь, Cu | 207.29 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 15.7% | 482 г |
| Молибден, Mo | 6.784 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.4% | 1032 г |
| Никель, Ni | 6.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.961 мкг | 55 мкг | 14.5% | 11% | 691 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11741 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 14.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.9108 мг | 12 мг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски свинина составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ СВИНИНА
Мясо по французски свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 38,4 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 86,2 %, медью - 20,7 %, селеном - 14,5 %, хромом - 19,5 %
Чем полезен Мясо по французски свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса полукопчёная Папа Может Ароматная с чесноком
- Траллини
- Хлебцы Фокачча
- Кофе Американо
- Говядина с овощами
- Горячий бутерброд
- Суп фасолевый со свининой
- Соус
- Салат из морской капусты
- Рис с овощами
- Цветная капуста
- Свинина тушеная Белла
- Овсяно Блины с "Изолятом Соевого белка" ,
- Суфле мясное май
- Салат летний
- Хлебцы к завтраку
- Сырок с твёрдым сыром Palermo в молочном шоколаде Свитлогорье.
- Картофель жидкий с свининой
- Салат из огурцов и помидоров
- Отварное куриное филе
- Летний салатик
- Рулет меренговый "Фисташка с малиной" Вкусвилл.
- Конфеты "Королевский шарм" с ореховым вкусом [Lakond]
- Протеин
- Куриная зраза с гарниром.
- Свинина постная отварная
- Конфеты "Королевский шарм" со сливочным вкусом [Lakond]
- Конфеты "Королевский шарм" с шоколадным вкусом [Lakond]
- "Быстров" / ОВСЯНКА ПО-НОВОМУ / вишня и семена льна [Nestle]
- Рассольник
- Плов_резотто
- Омлет с творогом
- Сыр сметанковый
- Шоколад молочный вкус Клубничный йогурт 90 грамм
- ECO GRECO Йогурт "Яблоко-Злаки-Семена льна"
- макароны
- Салат помидор огурец лук зелень сметана яйцо
- Печенье sporty Пина колада
- Таблетки/витамины
- Гранола
- [Э] Салат из белокочанной капусты, свежего огурца и красного болгарского перца
- Батончик ореховый «ванильный мильфей»
- Гороховый_с зажаркой_без_мяса
- Салат авокадо , печень трески
- Йогурт Клубника
- Киш с кабачками
- Торт сметанный
- Мясные палочки
- Куриный шницель (отбивная) - в духовке
- Салат из морской капусты
- Лопатка баранья на кости
- Суфле манго питахая
- Пирог с йогуртом и вишней.
- Вафелька
- Биточек куриный паровой с рисом с овощами и соусом [Вендомат]
- Соль йодированная
- Колос пиво
- Творог кисломолочный нежирный 300 грамм
- Ленивые голубцы
- Свекловичное волокно
- Винегрет
- Chika layers
- Яблоки с творогом печёные
- Ice Cream «Mapple Walnut»
- Мороженое настоящий пломбир супергигант русский холод
- Крекеры с солью
- Хачапури по-аджарски (Мамука)
- Veggie-Mix Zucchini Bulgur
- Сырники в духовке
- Лепешки
- Тефтели из индейки
- Шницель куриный Троекурово
- Коктейль пина колада
- Урбеч коноплянный
- Лимонная трава
- Торт шоколадный
- Кокосовые кексы
- Сыр копченый
- Хлеб монастырский бездрожжевой "деревенский"
- Запечённое филе курицы
- Салат помидоры, редис, б перец
- Римма Кабачки-Макароны с овощами
- Veggie falafel
- Салат по-грузински (Мамука)
- Маскарпоне. Клубника
- Гриль-салат со свининой, овощами, листьями салата, маринованным луком и пряным соусом (Мамука)
- булочка для гамбургера
- Стейк Рибай (Мамука)
- Суп с колбасой
- Грудка + вырезка + кр.перец 16.05
- Сироп топинамбура
- Блинчики из лаваша с начинкой из сердца
- Крабовые палочки
- Салат помидоры огурцы редис
- Печенье злаковое с шоколадом
- Кальмары в сливках
- Десерт Павлова
- Творожная запеканка
- Круасан мини шоколадный
- Салат с печенью трески
Метки: Как приготовить Мясо по французски свинина, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
