Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе)	500 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Яйцо куриное	100 г
Сливки 20% Залесский фермер	200 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Чеснок, порошок	2 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Кардамон	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	14.5%	345 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	10.3%	491 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.4%	3574 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.6 мкг	900 мкг	7%	3.5%	1438 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
бета Криптоксантин	0.218 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.546 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	5.1%	984 г
Витамин В4, холин	89.72 мг	500 мг	17.9%	9%	557 г
Витамин В5, пантотеновая	1.348 мг	5 мг	27%	13.6%	371 г
Витамин В6, пиридоксин	0.577 мг	2 мг	28.9%	14.5%	347 г
Витамин В9, фолаты	7.049 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5675 г
Витамин В12, кобаламин	0.386 мкг	3 мкг	12.9%	6.5%	777 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	1.4%	3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.455 мг	15 мг	3%	1.5%	3297 г
гамма Токоферол	0.058 мг	~
Витамин Н, биотин	1.895 мкг	50 мкг	3.8%	1.9%	2639 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	6.4024 мг	20 мг	32%	16.1%	312 г
Ниацин	5.13 мг	~
Бетаин	4.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.37 мг	2500 мг	10.7%	5.4%	939 г
Кальций, Ca	18.99 мг	1000 мг	1.9%	1%	5266 г
Магний, Mg	52.55 мг	400 мг	13.1%	6.6%	761 г
Натрий, Na	348.96 мг	1300 мг	26.8%	13.5%	373 г
Сера, S	215.51 мг	1000 мг	21.6%	10.9%	464 г
Фосфор, P	183.3 мг	800 мг	22.9%	11.5%	436 г
Хлор, Cl	442.71 мг	2300 мг	19.2%	9.6%	520 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.355 мг	18 мг	7.5%	3.8%	1328 г
Йод, I	4.69 мкг	150 мкг	3.1%	1.6%	3198 г
Кобальт, Co	5.258 мкг	10 мкг	52.6%	26.4%	190 г
Марганец, Mn	0.1281 мг	2 мг	6.4%	3.2%	1561 г
Медь, Cu	86.8 мкг	1000 мкг	8.7%	4.4%	1152 г
Молибден, Mo	6.445 мкг	70 мкг	9.2%	4.6%	1086 г
Селен, Se	23.913 мкг	55 мкг	43.5%	21.9%	230 г
Фтор, F	66.41 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	6023 г
Хром, Cr	12.1 мкг	50 мкг	24.2%	12.2%	413 г
Цинк, Zn	1.7122 мг	12 мг	14.3%	7.2%	701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.572 г	~
Валин	1.129 г	~
Гистидин*	0.925 г	~
Изолейцин	1.025 г	~
Лейцин	1.813 г	~
Лизин	2.185 г	~
Метионин	0.512 г	~
Метионин + Цистеин	0.477 г	~
Треонин	1.011 г	~
Триптофан	0.302 г	~
Фенилаланин	0.926 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.028 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.226 г	~
Аспарагиновая кислота	1.931 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.892 г	~
Глутаминовая кислота	3.001 г	~
Пролин	0.888 г	~
Серин	0.946 г	~
Тирозин	0.813 г	~
Цистеин	0.337 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.563 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.176 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.427 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.865 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.69 г	min 16.8 г	16%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.323 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.248 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.745 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.546 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.307 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199 кКал	-%
	Белки	22 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

Сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 32 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 43,5 %, хромом - 24,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Сосиски куриные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сосиски куриные, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе