Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 400 г
Морковь, красная 150 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.1% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.6% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 13.1% 2554 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514.9 мкг 900 мкг 57.2% 191.9% 175 г
бета Каротин 3.118 мг 5 мг 62.4% 209.4% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 12.4% 2727 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 5% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 14.4% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 44.15 мг 90 мг 49.1% 164.8% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 4% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 155% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.9077 мг 20 мг 4.5% 15.1% 2203 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.77 мг 2500 мг 10.6% 35.6% 948 г
Кальций, Ca 44.84 мг 1000 мг 4.5% 15.1% 2230 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 17.8% 1884 г
Натрий, Na 345.9 мг 1300 мг 26.6% 89.3% 376 г
Сера, S 26.84 мг 1000 мг 2.7% 9.1% 3726 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 15.4% 2168 г
Хлор, Cl 535.47 мг 2300 мг 23.3% 78.2% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.6 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 11.4% 2903 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 4.7% 7317 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 73.2% 459 г
Литий, Li 1.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 19.8% 1689 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 19.1% 1754 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 37.2% 900 г
Никель, Ni 10.256 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 23810 г
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 58480 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 22.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 7.7% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.368 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,2 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином C - 49,1 %, витамином K - 46,2 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 21,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги