Рецепт Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)

Палтус белокорый (Запекание) 320 г
Лимон 20 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 60 г
Цветная капуста (Запекание) 60 г
Розмарин, свежий 3 г
Способ приготовления

На палтус выдавить сок из кусочка лимона, добавить свежие или размороженные овощи (морковь и цветная капуста), нашинкованный репчатый лук, свежий розмарин, запечь в СВЧ с функцией гриль 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 21.1% 613 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.9 мкг 900 мкг 31.8% 41.1% 315 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 35.1% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.6% 1978 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 11.8% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 8.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 19.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 5.355 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7470 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 26.9% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 15.3% 847 г
Витамин D, кальциферол 17.092 мкг 10 мкг 170.9% 221.1% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 4% 3226 г
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3309 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.7716 мг 20 мг 18.9% 24.5% 530 г
Ниацин 1.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.48 мг 2500 мг 14.1% 18.2% 709 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 4% 3206 г
Кремний, Si 5.848 мг 30 мг 19.5% 25.2% 513 г
Магний, Mg 45.87 мг 400 мг 11.5% 14.9% 872 г
Натрий, Na 38.71 мг 1300 мг 3% 3.9% 3358 г
Сера, S 127.25 мг 1000 мг 12.7% 16.4% 786 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 25.1% 515 г
Хлор, Cl 112.21 мг 2300 мг 4.9% 6.3% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.8 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2225 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 8.9% 1460 г
Литий, Li 1.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2688 г
Медь, Cu 51.38 мкг 1000 мкг 5.1% 6.6% 1946 г
Молибден, Mo 5.692 мкг 70 мкг 8.1% 10.5% 1230 г
Никель, Ni 5.731 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 32.014 мкг 55 мкг 58.2% 75.3% 172 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 277.44 мкг 4000 мкг 6.9% 8.9% 1442 г
Хром, Cr 34.95 мкг 50 мкг 69.9% 90.4% 143 г
Цинк, Zn 0.4131 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 0.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин) составляет 77,3 кКал.

  • Порция = 513 гр (396.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ (МОРКОВЬ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЛУК, РОЗМАРИН)

Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 11,8 %, витамином D - 170,9 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 58,2 %, хромом - 69,9 %

Чем полезен Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин), калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы