Рецепт Баклажаны жареные по-египетски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные по-египетски

Баклажан (Жарка)	220 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатный соус, без добавления соли	45 г
Морковь (Жарка)	70 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные по-египетски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.9 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1505 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.4%	6333 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	15.6%	571 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.8%	909 г
Вода	103.1 г	2273 г	4.5%	4%	2205 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	402.4 мкг	900 мкг	44.7%	39.9%	224 г
бета Каротин	2.432 мг	5 мг	48.6%	43.4%	206 г
бета Криптоксантин	0.384 мкг	~
Ликопин	1776.349 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.068 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.6%	3396 г
Витамин В4, холин	7.35 мг	500 мг	1.5%	1.3%	6803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	4.7%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.503 мкг	400 мкг	3.6%	3.2%	2758 г
Витамин C, аскорбиновая	5.01 мг	90 мг	5.6%	5%	1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.576 мг	15 мг	30.5%	27.3%	328 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27473 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.8455 мг	20 мг	4.2%	3.8%	2365 г
Ниацин	0.574 мг	~
Бетаин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.49 мг	2500 мг	9.1%	8.1%	1104 г
Кальций, Ca	17.3 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5780 г
Кремний, Si	23.097 мг	30 мг	77%	68.8%	130 г
Магний, Mg	15.27 мг	400 мг	3.8%	3.4%	2620 г
Натрий, Na	9.49 мг	1300 мг	0.7%	0.6%	13699 г
Сера, S	12.27 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8150 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	4%	2235 г
Хлор, Cl	42.14 мг	2300 мг	1.8%	1.6%	5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	573.6 мкг	~
Бор, B	102.3 мкг	~
Ванадий, V	20.75 мкг	~
Железо, Fe	0.512 мг	18 мг	2.8%	2.5%	3516 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6696 г
Кобальт, Co	1.023 мкг	10 мкг	10.2%	9.1%	978 г
Литий, Li	43.693 мкг	~
Марганец, Mn	0.1858 мг	2 мг	9.3%	8.3%	1076 г
Медь, Cu	115.09 мкг	1000 мкг	11.5%	10.3%	869 г
Молибден, Mo	10.5 мкг	70 мкг	15%	13.4%	667 г
Никель, Ni	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	20.9 мкг	~
Селен, Se	0.284 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19366 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Фтор, F	41.19 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	9711 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4854 г
Цинк, Zn	0.2889 мг	12 мг	2.4%	2.1%	4154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.602 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.588 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	89.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.318 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.603 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.304 г	min 16.8 г	13.7%	12.2%
18:1 Олеиновая (ud)	2.295 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.294 г	от 11.2 до 20.6 г	56.2%	50.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.791 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные по-египетски составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.9 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	103.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ ПО-ЕГИПЕТСКИ

Баклажаны жареные по-египетски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином E - 30,5 %, кремнием - 77 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Баклажаны жареные по-египетски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны жареные по-египетски, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные по-египетски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе