Рецепт заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливное

Куриные лапки, вареные	100 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	20 г
Чеснок луковица	1 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.1 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	11.4%	497 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	12.1%	471 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	1.8%	3206 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	316.5 мкг	900 мкг	35.2%	20%	284 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	1.351 мг	5 мг	27%	15.3%	370 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	8%	709 г
Витамин В4, холин	82.05 мг	500 мг	16.4%	9.3%	609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	4.8%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.9%	3030 г
Витамин В9, фолаты	53.43 мкг	400 мкг	13.4%	7.6%	749 г
Витамин В12, кобаламин	0.428 мкг	3 мкг	14.3%	8.1%	701 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.767 мкг	10 мкг	7.7%	4.4%	1304 г
Витамин D3, холекальциферол	0.117 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.384 мг	15 мг	2.6%	1.5%	3906 г
Витамин Н, биотин	6.036 мкг	50 мкг	12.1%	6.9%	828 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.0259 мг	20 мг	5.1%	2.9%	1950 г
Ниацин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.61 мг	2500 мг	3.1%	1.8%	3221 г
Кальций, Ca	71.54 мг	1000 мг	7.2%	4.1%	1398 г
Магний, Mg	10.29 мг	400 мг	2.6%	1.5%	3887 г
Натрий, Na	80.65 мг	1300 мг	6.2%	3.5%	1612 г
Сера, S	51.98 мг	1000 мг	5.2%	3%	1924 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	7.9%	719 г
Хлор, Cl	46.25 мг	2300 мг	2%	1.1%	4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.8 мкг	~
Железо, Fe	1.341 мг	18 мг	7.5%	4.3%	1342 г
Йод, I	5.96 мкг	150 мкг	4%	2.3%	2517 г
Кобальт, Co	3.006 мкг	10 мкг	30.1%	17.1%	333 г
Литий, Li	0.702 мкг	~
Марганец, Mn	0.0133 мг	2 мг	0.7%	0.4%	15038 г
Медь, Cu	84.92 мкг	1000 мкг	8.5%	4.8%	1178 г
Молибден, Mo	1.772 мкг	70 мкг	2.5%	1.4%	3950 г
Селен, Se	11.563 мкг	55 мкг	21%	11.9%	476 г
Фтор, F	16.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24615 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4237 г
Цинк, Zn	0.7373 мг	12 мг	6.1%	3.5%	1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.067 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.701 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.216 г	min 16.8 г	19.1%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.434 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.743 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.503 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность заливное составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.1 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ

заливное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 16,4 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 21 %

Чем полезен заливное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заливное, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе