Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Минтай (Варка) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.5% | 2545 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2512 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.7 мкг | 900 мкг | 11.1% | 24.3% | 903 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 23% | 956 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 5% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 4.6% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.374 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 16849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 12.5% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6666 мг | 20 мг | 3.3% | 7.2% | 3000 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.49 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.2% | 2393 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5656 г |
| Кремний, Si | 6.581 мг | 30 мг | 21.9% | 47.9% | 456 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 6.1% | 3524 г |
| Натрий, Na | 76.31 мг | 1300 мг | 5.9% | 12.9% | 1704 г |
| Сера, S | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4085 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 10.3% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 119.04 мг | 2300 мг | 5.2% | 11.4% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 3.1% | 6923 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 12.9% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 1.729 мкг | 10 мкг | 17.3% | 37.9% | 578 г |
| Литий, Li | 4.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 7.7% | 2837 г |
| Медь, Cu | 37.65 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.3% | 2656 г |
| Молибден, Mo | 2.956 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.2% | 2368 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.81 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.2% | 3039 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.77 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 5.7% | 3892 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 14.2% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.2269 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5289 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, кремнием - 21,9 %, кобальтом - 17,3 %
Чем полезен Уха
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пита
- Джем без сахара смородина-клубника
- Кальмары по-тайски "One night in Bangkok"
- Пшенный хлеб в яйцах
- Изолят ульта вайн мороженое
- Стейк из капусты
- Клубника протертая
- Брокколи с мясом
- Салат печень с апельсинами
- Коралловые гребешки
- ПП Брауни
- Суп Бабушкин
- Пицца
- Творог 5% крестьянское приволье
- Рис на воде 18.05.23
- Тан/Айран
- Кабачковые оладьи
- Калифорния креветка
- Салат из летних овощей
- [Э] Салат из белокочанной капусты, огурца и помидор (500/500/200)
- Лагман данные из калоризатора
- Клубничный пломбир- протеин
- Конфеты Райские облака суфле сливочное глазированные
- Вкусвилл Компот из абрикосов
- Согревающий имбирно-облепиховый чай с апельсином
- Вкусвилл Куриное филе с диким и бурым рисом с фасолью
- Вкусвилл Филе семги на пару с овощным гарниром
- Ванильный пудинг
- Вкусвилл Морс вишневый
- Блины из смеси гречишные
- архат
- Овощное рагу
- Оладьи из манки
- Сырные вафли
- Подушечки со вкусом банана лента
- Печень говяжья тушеная
- Трубочки из лаваша с курицей и творогом
- Котлеты из трески май 2023
- Багет зерновой
- омлет
- Колбаски
- блины мои
- Калифорния найт
- Стрипсы отваренные со сливом
- Бюбю
- Камамбер Lidl
- Гуляш свиной интернет
- Арахисовая паста
- Хлебцы ржано-пшеничные с семенами
- Пирог три стакана (яблоко, груша)
- Филе минтая без кожи Камчаттралфлот
- пломбир крем брюле
- Паасборд
- Йогурт с ягодками и орешками
- Овсяные хлопья Nordic
- Молоко 0,5%
- Суп овощной на мясном бульоне 18.05.23
- Котлеты говядина и кабачки
- Мороженое пломбир
- Стрипсы
- Йогурт вкусвилл
- Спагетти вареные
- Куриные бёдра отварные 19.05.2023
- Куриное суфле 2.0
- Бурум
- Додо пицца карбонара
- Необычная яичница
- Макароны с курицей в сливках
- Сосиски венские
- Чай с молоком
- Сырный стартер
- Красный дракон
- Сырники
- Сырники Wilcofood
- Family Box Nestlé Lidl Мороженое Sandwich
- Спорт напиток
- Суп сырный грибной
- Рыбное суфле из минтая
- Капуста в мультиварке с овощами и курицей
- Грудка куриная диетич.,б/кожи, с грудной костью, Перекресток
- Окрошка на кефире с куриным рулетом
- Тушеные куриные сердечки с овощами
- Сперолакс и черника форте
- Протеин first whey instant клубничное мороженое
- Сосиски куриные
- Яичница глазунья 1яйцо
- Мороженное Светаево черника
- Шоколад домашний без сахара (масло+какао)
- Блинцы с соевым молоком
- Мороженое ягодка щербет
- Мороженое ягодка щербет
- Крылья куриные запечённые
- Картошка гриль
- Кабачки жареные
- Кофе Cortado [Nescafe Dolce Gusto],
- Фруктовый салат
- Кремчиз с вялеными помидорами
- 87 кКал - 40 г Сахар - Укс запр для Салатов без р.Масла ( Сах 5 г -.Укс 3 % 25 г Перец ч.м. 1 г Соль 3 г Чесн 6 г)
- Спайси соус 10 кг
- Суп с сельдереем
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
