Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Ветчина Вязанка с Индейкой | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 340 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 40 г |
| Укроп | 25 г |
| Редис | 210 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10% | 1357 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.1% | 1935 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.7% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 1.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 9.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 63.59 мг | 500 мг | 12.7% | 17.2% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 11.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.91 мкг | 400 мкг | 4% | 5.4% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 9.9% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.64 мг | 90 мг | 11.8% | 16% | 846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 9.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6492 мг | 20 мг | 3.2% | 4.3% | 3081 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.99 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.2% | 954 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Кремний, Si | 23.872 мг | 30 мг | 79.6% | 108% | 126 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2907 г |
| Натрий, Na | 33.02 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 3937 г |
| Сера, S | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2705 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 10.3% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 22.01 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2715 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.682 мкг | 10 мкг | 16.8% | 22.8% | 595 г |
| Литий, Li | 22.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2022 г |
| Медь, Cu | 59.54 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.1% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 2.534 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Никель, Ni | 1.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.361 мкг | 55 мкг | 11.6% | 15.7% | 865 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36630 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 9.5% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.4003 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 2998 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином C - 11,8 %, кремнием - 79,6 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заварное тесто
- Каша дружба
- сервелат"Пражский"
- Окрошка
- Индейка отбивная
- Ветчина бутербродная
- Батончик Сникерс, Snickers конфета
- Фисташки
- Протеиновый батончик лимонный торт
- Тушенная говядина
- Круассан ветчина сыр
- Фаршированные яйца
- Капуста с курицей
- Ика маки
- Мини пицца 1
- Пюре малины
- Фарш говяжий с томатоми
- Рубленые котлеты из филе кур
- Тефтели Шерзод
- Копченный сяке маки
- Маскарпоне
- Сливки 33
- Спагетти домашние
- Салат крабовый май
- Крем маскарпоне
- Шпроты в Масле
- Натури
- Грецкий орех
- Паштет из куриной печени 1
- Круассан Малина-маскарпоне
- Мартини
- Яйцо с овощами (копия)
- Сендвич с ржаным хлебом и балыком
- марципан
- Крупа низкобелковая кукурузная
- Печенье кунжутное
- шоколад Россия кофе с молоком
- Яичница
- Голени с заморозкой
- Горошек консервированный
- Колбаса варёная молочная
- Паста томатная жарвис
- Салат с пекинкой, ветчиной и горошком
- Икра овощная из баклажанов
- Чечевичный суп
- Маки с тунцом
- Салат Микс
- ПП кекс
- Блинчики из семян чиа и сливок
- Капустный овсяноблин
- Суп с индейкой
- Шоколад молочный
- Запеченый с крабом
- Торт
- فرش фарш халяль
- Суп пюре грибной
- Рисовая каша
- Крупа Овсяная
- Шоколад темный
- Грецкий орех
- Пуддинг молочный с Чиа
- Тунец холодного копчения карпаччо с оливковым маслом и чесноком
- Пельмени сливочные
- Сэндвич с тунцом [Лента]
- Мороженое
- Тобико гурме маки
- Крупа овсяная отварная
- Котлеты из индейки и кабачка
- Каша овсяная молочная
- Горбуша жаренная
- Масло сливочное
- Рыбный суп мамин
- Карамель, с фруктово-ягодными начинками
- Пицца
- какао
- Запечённые куриные крылышки
- Йогурт Serduszko
- Нисуаз
- Тушеный Картофель с бедром индейки
- Детская запеканка из творога1 (копия) не жирная
- Тунец
- Кето-булка из псилиума
- Салат
- Суп-пюре с крапивой
- протеин
- Колбаса копченая
- Итальянский обед
- Торт вафельный со сгущенкой
- Салат овощной
- Сосиска куриная
- Минтай филе замороженое
- Шоколадный крем
- Сыр мягкий с белой плесенью Бри 50%
- Хлеб облачко намцз муке
- Ромашковый чай с сахаром
- Вафли апельсиновые
- Берокка
- Минтай тушка Г/К
- Спагетти болоньезе
- сыр фитнес лайт
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Интересные блоги
