Рецепт Рис с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с треской

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Треска (Запекание) 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.3% 555 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 8.1% 572 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 1% 4795 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин В4, холин 80.09 мг 500 мг 16% 7.4% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.98 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4454 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 15.6% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 2.3% 1982 г
Витамин Н, биотин 8.129 мкг 50 мкг 16.3% 7.6% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1678 мг 20 мг 25.8% 12% 387 г
Ниацин 2.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.53 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 963 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 0.9% 4890 г
Кремний, Si 51.761 мг 30 мг 172.5% 79.9% 58 г
Магний, Mg 45.04 мг 400 мг 11.3% 5.2% 888 г
Натрий, Na 37.56 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3461 г
Сера, S 150.15 мг 1000 мг 15% 7% 666 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 12.6% 368 г
Хлор, Cl 107.01 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.1 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 77.64 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Йод, I 41.37 мкг 150 мкг 27.6% 12.8% 363 г
Кобальт, Co 19.262 мкг 10 мкг 192.6% 89.2% 52 г
Литий, Li 2.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.697 мг 2 мг 34.9% 16.2% 287 г
Медь, Cu 226.73 мкг 1000 мкг 22.7% 10.5% 441 г
Молибден, Mo 4.259 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1644 г
Никель, Ni 7.021 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.469 мкг 55 мкг 33.6% 15.6% 298 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 463.26 мкг 4000 мкг 11.6% 5.4% 863 г
Хром, Cr 35.25 мкг 50 мкг 70.5% 32.7% 142 г
Цинк, Zn 1.3956 мг 12 мг 11.6% 5.4% 860 г
Цирконий, Zr 4.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.282 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Рис с треской составляет 215,8 кКал.

  • Порция = 284 гр (612.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ТРЕСКОЙ

Рис с треской богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 172,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 27,2 %, йодом - 27,6 %, кобальтом - 192,6 %, марганцем - 34,9 %, медью - 22,7 %, селеном - 33,6 %, фтором - 11,6 %, хромом - 70,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рис с треской

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с треской, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты