Рецепт Цветная капуста 22.05.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста 22.05.23

Цветная капуста, зеленая, сырая 386 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста 22.05.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3% 2171 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 15.6% 418 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12% 541 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 8.1% 802 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 48.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1353 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 8.9% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 10.5% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 65.482 мкг 400 мкг 16.4% 10.7% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 101.21 мг 90 мг 112.5% 73.2% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 13.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.8748 мг 20 мг 4.4% 2.9% 2286 г
Макроэлементы
Калий, K 347.01 мг 2500 мг 13.9% 9% 720 г
Кальций, Ca 39.8 мг 1000 мг 4% 2.6% 2513 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1741 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4722 г
Сера, S 34.68 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2884 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 6.1% 1078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 9.2% 704 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2105 г
Селен, Se 0.847 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6494 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.59 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.382 г ~
14:0 Миристиновая 1.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.926 г ~
18:0 Стеариновая 1.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста 22.05.23 составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 22.05.23

Цветная капуста 22.05.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином C - 112,5 %, витамином K - 20,3 %, калием - 13,9 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Цветная капуста 22.05.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста 22.05.23, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста 22.05.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги