Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Борщ заготовка 1 Порция
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) 301 г
Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] 254 г
Вода водопроводная питьевая 2304 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.3% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 11.7% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 22.9% 1243 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 25.2% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.2% 9000 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 3.7% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.406 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 16625 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 21.8% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 15.8% 1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 2% 13624 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 25.5% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.4231 мг 20 мг 2.1% 6% 4727 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.4 мг 2500 мг 2.9% 8.3% 3406 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8636 г
Кремний, Si 8.889 мг 30 мг 29.6% 84.8% 337 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 5.2% 5563 г
Натрий, Na 8.82 мг 1300 мг 0.7% 2% 14739 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 6.9% 4122 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 7.7% 3704 г
Хлор, Cl 12.3 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 18699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 4.9% 5960 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16667 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 37% 778 г
Литий, Li 3.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 8.3% 3448 г
Медь, Cu 41.82 мкг 1000 мкг 4.2% 12% 2391 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 10.9% 2641 г
Никель, Ni 2.974 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 70513 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 54.51 мкг 4000 мкг 1.4% 4% 7338 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 10.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 8.3% 3458 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.211 мг ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,6 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги