Рецепт Гречка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка жареная

Гречневая крупа продел 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.8 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.4% 1000 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 9.3% 257 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 5.3% 453 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 11.9% 200 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 5.3% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1324 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.28 мг 15 мг 61.9% 14.7% 162 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 5.7% 417 г
Ниацин 3.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 2.4% 977 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 7.1% 333 г
Натрий, Na 2.4 мг 1300 мг 0.2% 54167 г
Сера, S 59.2 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1689 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 6.1% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.92 мг 18 мг 21.8% 5.2% 459 г
Марганец, Mn 0.896 мг 2 мг 44.8% 10.7% 223 г
Медь, Cu 288 мкг 1000 мкг 28.8% 6.9% 347 г
Цинк, Zn 1.56 мг 12 мг 13% 3.1% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.96 г ~

Энергетическая ценность Гречка жареная составляет 419,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (251.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЖАРЕНАЯ

Гречка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином E - 61,9 %, витамином PP - 24 %, магнием - 30 %, фосфором - 25,4 %, железом - 21,8 %, марганцем - 44,8 %, медью - 28,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Гречка жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка жареная, калорийность 419,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы