Войти

Рецепт Треска в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в духовке с овощами

Треска 500 г
Картофель 400 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Чеснок 6 г
Шампиньоны маринованные 170 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 100 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Сок лимонный 15 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Картофель отварить. Филе порезать на порционные кусочки (можно сразу на 4 части), посолить, поперчить, посыпать паприкой. Картофель нарезать кружочками, мелко натереть чеснок. Выложить картофель на противень или форму для запекания, сверху посыпать чесноком, немного солью и перцем. Далее режем на 2 половинки черри и маслины и распределяем их в форме с картофелем. Далее добавляем маринованные шампиньоны - если они маленькие, то так, если большие, то режем на небольшие кусочки. Сверху присыпаем сушеным базиликом. На овощи выложить рыбу. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Перед подачей посыпать петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.2% 1134 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 7.7% 2079 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.449 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 8.5% 1894 г
бета Криптоксантин 4.244 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.7% 2069 г
Витамин В4, холин 26.36 мг 500 мг 5.3% 8.5% 1897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 11.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 13.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.528 мкг 400 мкг 2.6% 4.2% 3799 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 29.3% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 29.8% 542 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 2.7% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 6.4% 2517 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.463 мкг 50 мкг 6.9% 11.1% 1444 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 34.8% 463 г
Витамин РР, НЭ 3.0627 мг 20 мг 15.3% 24.6% 653 г
Ниацин 1.242 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.41 мг 2500 мг 15.1% 24.3% 662 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3695 г
Кремний, Si 14.906 мг 30 мг 49.7% 80% 201 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 8.2% 1951 г
Натрий, Na 105.42 мг 1300 мг 8.1% 13% 1233 г
Сера, S 81.56 мг 1000 мг 8.2% 13.2% 1226 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 21.4% 753 г
Хлор, Cl 134.36 мг 2300 мг 5.8% 9.3% 1712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 41.16 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 9.8% 1651 г
Йод, I 49.37 мкг 150 мкг 32.9% 53% 304 г
Кобальт, Co 14.021 мкг 10 мкг 140.2% 225.8% 71 г
Литий, Li 26.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 10.3% 1552 г
Медь, Cu 133.89 мкг 1000 мкг 13.4% 21.6% 747 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 12.2% 1313 г
Никель, Ni 6.868 мкг ~
Рубидий, Rb 163.6 мкг ~
Селен, Se 8.12 мкг 55 мкг 14.8% 23.8% 677 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 255.48 мкг 4000 мкг 6.4% 10.3% 1566 г
Хром, Cr 23.73 мкг 50 мкг 47.5% 76.5% 211 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 7.6% 2119 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Треска в духовке с овощами составляет 62,1 кКал.

  • Порция = 366 гр (227.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ

Треска в духовке с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 32,9 %, кобальтом - 140,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 47,5 %

Чем полезен Треска в духовке с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в духовке с овощами, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в духовке с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 0
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
0 0
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%