Рецепт Филе с луком жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с луком жарка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 833 г
Подсолнечное масло 94 г
Лук репчатый (Жарка) 189 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с луком жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 14.2% 271 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.5% 366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В4, холин 44.34 мг 500 мг 8.9% 3.4% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 1.625 мг 5 мг 32.5% 12.5% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 14% 276 г
Витамин В9, фолаты 5.221 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7661 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.2% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.643 мг 15 мг 44.3% 17.1% 226 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20325 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.318 мг 20 мг 41.6% 16% 240 г
Ниацин 11.658 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.17 мг 2500 мг 13.4% 5.2% 746 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6231 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4172 г
Магний, Mg 89.05 мг 400 мг 22.3% 8.6% 449 г
Натрий, Na 58.83 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2210 г
Сера, S 280.69 мг 1000 мг 28.1% 10.8% 356 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 8.7% 441 г
Хлор, Cl 79.95 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 3.8% 1015 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Кобальт, Co 11.078 мкг 10 мкг 110.8% 42.7% 90 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1808 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 4.6% 838 г
Молибден, Mo 10.6 мкг 70 мкг 15.1% 5.8% 660 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 21.538 мкг 55 мкг 39.2% 15.1% 255 г
Фтор, F 129.88 мкг 4000 мкг 3.2% 1.2% 3080 г
Хром, Cr 24.38 мкг 50 мкг 48.8% 18.8% 205 г
Цинк, Zn 1.7144 мг 12 мг 14.3% 5.5% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 2.355 г ~
Валин 1.658 г ~
Гистидин* 1.678 г ~
Изолейцин 1.446 г ~
Лейцин 2.529 г ~
Лизин 3.366 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 1.109 г ~
Треонин 1.42 г ~
Триптофан 0.488 г ~
Фенилаланин 1.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.668 г ~
Аспарагиновая кислота 2.486 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.18 г ~
Глутаминовая кислота 3.658 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 1.29 г ~
Тирозин 1.152 г ~
Цистеин 0.55 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.42 мг ~
бета Ситостерол 28.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.778 г min 16.8 г 22.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.419 г от 11.2 до 20.6 г 84.1% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Филе с луком жарка составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.5 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ЛУКОМ ЖАРКА

Филе с луком жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 32,5 %, витамином B6 - 36,3 %, витамином E - 44,3 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 13,4 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 110,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 39,2 %, хромом - 48,8 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Филе с луком жарка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с луком жарка, калорийность 259,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с луком жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы