Рецепт Жареные баклажаны по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жареные баклажаны по-корейски
| Баклажан (Жарка) | 4 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жареные баклажаны по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.1% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.8 мкг | 900 мкг | 21.3% | 24.4% | 469 г |
| бета Каротин | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 26.3% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 15% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.25 мг | 90 мг | 98.1% | 112.2% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.614 мг | 15 мг | 24.1% | 27.6% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8793 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2275 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.85 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.5% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Кремний, Si | 8.338 мг | 30 мг | 27.8% | 31.8% | 360 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Натрий, Na | 2.84 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 45775 г |
| Сера, S | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4704 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 3.7% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 32.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 6972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2473 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 49.3% | 232 г |
| Литий, Li | 32.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Медь, Cu | 107.03 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.2% | 934 г |
| Молибден, Mo | 3.366 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.5% | 2080 г |
| Никель, Ni | 4.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9649 г |
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44793 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2788 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 99.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные баклажаны по-корейски составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Жареные баклажаны по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 98,1 %, витамином E - 24,1 %, кремнием - 27,8 %, кобальтом - 43,1 %
Чем полезен Жареные баклажаны по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи из кислой капусты
- Замороженные фрукты Микс (ананас, папайя, манго)
- Варено капченый окорочок
- Окрошка
- Май паштет
- Буррито стрипсы
- Гуляешь из индейки
- Бабл-блу мороженое рожок 100 гр
- Бутерброд в лаваше
- Холодец
- Каша из булгура
- Хлеб пп
- творог 5%
- Суп (грибной с сухариками) "Maestro Gusten"
- Палочки (кукурузные, со вкусом лобстера) "Leo Galileo"
- Булочки с маком
- Кетчуп (черри) "Calve"
- Таратор 31 мая 2023
- 김치국
- Соус (вьетнамский имбирный) "Calve"
- Отруби овсяные
- Запеканка из творога (большая)
- Гороховый суп (рецепт)
- Сэндвич с тунцом
- Трубочки (двойной слой белого шоколада, нежный ананасовый крем) "Twiggy"
- Оладьи печеночные с картофельным пюре
- Салатик
- КОТЛЕТЫ КАБАЧКОВО—КУРИНЫЕ мои
- Салат капуста морковь свежий Яна 31.05
- Супчик «Хемультан» азиатский с морепродуктами
- Рожки макфа отварные
- Винегрет
- Гречневый хлеб
- Пельмени экстра
- Клубничное мороженое АЗ
- Сыр «Легкий»
- Торт трюфель
- Мед разнотравье
- Дримиз
- Оладьи из цветной капусты
- Творог пискаревский 5%
- Запеченные овощи с кур фаршем
- Рисова лапша
- Тттттт
- Картопля смажена
- Сал огурцы и грибьы
- Творожная запеканка с замороженными фруктами
- Салат Филадельфия
- Филе в сметане, овощи и опята
- Пп торт без выпечки с фруктами
- Котлеты
- Паста Карбонара
- Запеканка из пшенной каши
- Брокколи и цветная капуста
- Мойва жареная.
- Салат из молодой капусты
- Курабье
- Пшенка с кунжутом
- Заливной пирог с тунцом
- Селёдка под шубой
- Вареники из вишни с йогуртом.
- Рассольник Ленинградский
- Маффин на бобах
- Конфеты Amber Toffee & Hazelnut
- Горький шоколад OZERA ECUADOR
- Йогурт с черникой
- Маффин
- Корн-Дог чиз хрустящие сухари
- Сыр Лёгкий
- ВАфли кефирные 2.03
- Протеин сывороточный со вкусом банана
- Тефтели из телятины
- Кус кус с томатами
- Бомбар кокос
- Лазанья.
- Манники
- Отбивная моя
- Салат по-грузински
- Мюсли батончик
- Печенье Фестивальное
- Творог мягкий 5,5%
- Вафли сырные
- "Tasty" Арахис с пряностями
- Мармелад бон пари
- Черника варенье
- Печенье сдобное "Творожные ушки"
- Стейк из говядины с картофельным пюре и помидорами черри
- Рататуй мираторг
- Милки батончик
- Суп фасолевый
- Тушеные ребра свиные в мультиварке
- Шейка Кремлевская в черносливе
- Брокколи по-корейски
- Рыбный суп
- Филе минтая тушеное в сметане 04.04.21 (копия)
- Макароны по-флотски
- Йогуртовый пирог с клубникой
- Рис девзира свареный на воде
- Джем черника без добавления сахара
- Пиво фельдшлесхен
Метки: Как приготовить Жареные баклажаны по-корейски, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные баклажаны по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
