Рецепт Каша льняная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша льняная

Семена льна 30 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша льняная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.1% 359 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 25.5% 198 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 241.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.609 мг 1.5 мг 40.6% 20.5% 246 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 32.222 мкг 400 мкг 8.1% 4.1% 1241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.4% 13043 г
гамма Токоферол 7.389 мг ~
дельта Токоферол 0.13 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1407 мг 20 мг 5.7% 2.9% 1753 г
Бетаин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.22 мг 2500 мг 12% 6.1% 830 г
Кальций, Ca 101.77 мг 1000 мг 10.2% 5.2% 983 г
Магний, Mg 146.07 мг 400 мг 36.5% 18.5% 274 г
Натрий, Na 489.57 мг 1300 мг 37.7% 19.1% 266 г
Сера, S 70.58 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 15.1% 335 г
Хлор, Cl 737.78 мг 2300 мг 32.1% 16.2% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 6.1% 834 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Марганец, Mn 0.9233 мг 2 мг 46.2% 23.4% 217 г
Медь, Cu 455.57 мкг 1000 мкг 45.6% 23.1% 220 г
Молибден, Mo 2.346 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2984 г
Селен, Se 9.409 мкг 55 мкг 17.1% 8.6% 585 г
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6478 г
Цинк, Zn 1.6148 мг 12 мг 13.5% 6.8% 743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.4 г от 0.9 до 3.7 г 227% 114.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 16.667 мг ~
Стигмастерол 4.074 мг ~
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.641 г от 11.2 до 20.6 г 95% 48%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.449 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша льняная составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЛЬНЯНАЯ

Каша льняная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,6 %, калием - 12 %, магнием - 36,5 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 32,1 %, железом - 12 %, марганцем - 46,2 %, медью - 45,6 %, селеном - 17,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Каша льняная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша льняная, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша льняная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы