Рецепт Киш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и грибами

Творог 2% жирности (Жарка)	150 г
Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Оливковое масло	5 г
Подсолнечное масло	17 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Ржаная мука, обойная (Жарка)	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Киш с курицей и грибами очень вкусное, низкокалорийное и богатое белком блюдо для любого приема пищи. Для снижения калорийности блюда вместо традиционного для приготовления песочного теста сливочного масла, мы используем обезжиренный творог, а для заливки сметану заменяем йогуртом. Киш можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.9 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1080 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	12.8%	500 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.7%	949 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3%	2126 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.1%	1053 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	1.9%	3403 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.8 мкг	900 мкг	6.4%	4.1%	1557 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Лютеин + Зеаксантин	0.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	9.7%	657 г
Витамин В4, холин	59.74 мг	500 мг	11.9%	7.6%	837 г
Витамин В5, пантотеновая	1.203 мг	5 мг	24.1%	15.5%	416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	8%	810 г
Витамин В9, фолаты	15.646 мкг	400 мкг	3.9%	2.5%	2557 г
Витамин В12, кобаламин	0.437 мкг	3 мкг	14.6%	9.4%	686 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4737 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	2.2%	2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.127 мг	15 мг	7.5%	4.8%	1331 г
Витамин Н, биотин	8.1 мкг	50 мкг	16.2%	10.4%	617 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.741 мг	20 мг	23.7%	15.2%	422 г
Ниацин	3.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.74 мг	2500 мг	10.8%	6.9%	927 г
Кальций, Ca	100.27 мг	1000 мг	10%	6.4%	997 г
Кремний, Si	1.063 мг	30 мг	3.5%	2.2%	2822 г
Магний, Mg	35.71 мг	400 мг	8.9%	5.7%	1120 г
Натрий, Na	269.03 мг	1300 мг	20.7%	13.3%	483 г
Сера, S	153.86 мг	1000 мг	15.4%	9.9%	650 г
Фосфор, P	181 мг	800 мг	22.6%	14.5%	442 г
Хлор, Cl	412.34 мг	2300 мг	17.9%	11.5%	558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.6 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	7.86 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	4.2%	1540 г
Йод, I	8.79 мкг	150 мкг	5.9%	3.8%	1706 г
Кобальт, Co	7.541 мкг	10 мкг	75.4%	48.4%	133 г
Литий, Li	0.106 мкг	~
Марганец, Mn	0.2075 мг	2 мг	10.4%	6.7%	964 г
Медь, Cu	193.32 мкг	1000 мкг	19.3%	12.4%	517 г
Молибден, Mo	6.322 мкг	70 мкг	9%	5.8%	1107 г
Никель, Ni	0.384 мкг	~
Олово, Sn	2.05 мкг	~
Рубидий, Rb	34.8 мкг	~
Селен, Se	22.217 мкг	55 мкг	40.4%	25.9%	248 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Титан, Ti	8.51 мкг	~
Фтор, F	45.16 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8857 г
Хром, Cr	8 мкг	50 мкг	16%	10.3%	625 г
Цинк, Zn	1.1548 мг	12 мг	9.6%	6.2%	1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.574 г	~
Аргинин*	0.693 г	~
Валин	0.611 г	~
Гистидин*	0.458 г	~
Изолейцин	0.5 г	~
Лейцин	0.893 г	~
Лизин	0.985 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.384 г	~
Треонин	0.471 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.859 г	~
Заменимые аминокислоты	0.889 г	~
Аланин	0.535 г	~
Аспарагиновая кислота	0.854 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.369 г	~
Глутаминовая кислота	1.526 г	~
Пролин	0.587 г	~
Серин	0.524 г	~
Тирозин	0.426 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.43 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.866 г	min 16.8 г	11.1%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.682 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.426 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.353 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Киш с курицей и грибами составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.9 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Киш с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 75,4 %, медью - 19,3 %, селеном - 40,4 %, хромом - 16 %

Чем полезен Киш с курицей и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с курицей и грибами, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе