Рецепт блинчики дрожжевые на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики дрожжевые на сыворотке

Сыворотка творожная 500 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 11 г
Масло подсолнечное 25 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики дрожжевые на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4% 1698 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.4% 541 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.3% 20853 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2452 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 15.5% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 11.9% 563 г
Витамин В4, холин 42.43 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.021 мкг 400 мкг 3% 2% 3328 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.5% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.763 мг 15 мг 25.1% 16.8% 399 г
Витамин Н, биотин 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1279 г
Витамин РР, НЭ 3.4098 мг 20 мг 17% 11.4% 587 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.95 мг 2500 мг 11.5% 7.7% 868 г
Кальций, Ca 52.75 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1896 г
Магний, Mg 48.14 мг 400 мг 12% 8% 831 г
Натрий, Na 279.86 мг 1300 мг 21.5% 14.4% 465 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3397 г
Фосфор, P 331.1 мг 800 мг 41.4% 27.7% 242 г
Хлор, Cl 423.68 мг 2300 мг 18.4% 12.3% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1239 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 3.4% 1995 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 10% 672 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Медь, Cu 17.13 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 5838 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 8.4% 800 г
Селен, Se 4.34 мкг 55 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54496 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность блинчики дрожжевые на сыворотке составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ДРОЖЖЕВЫЕ НА СЫВОРОТКЕ

блинчики дрожжевые на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 17,8 %, витамином E - 25,1 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,5 %, магнием - 12 %, фосфором - 41,4 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 14,9 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен блинчики дрожжевые на сыворотке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики дрожжевые на сыворотке, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики дрожжевые на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы