Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый 967 г
Помидор (томат), парниковый 268 г
Морковь 215 г
Лук репчатый 273 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 800 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 266 г
Томатная паста. Консервы 106 г
Подсолнечное масло 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 12.3% 1462 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.9% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.1% 2222 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 37.7% 479 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.115 мг 5 мг 22.3% 40.3% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2609 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 8.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 18.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 2.5% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 27.6% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 40.65 мг 90 мг 45.2% 81.6% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22936 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.4999 мг 20 мг 7.5% 13.5% 1333 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 1.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.07 мг 2500 мг 7.1% 12.8% 1412 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 1.8% 9597 г
Кремний, Si 2.134 мг 30 мг 7.1% 12.8% 1406 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3413 г
Натрий, Na 43.09 мг 1300 мг 3.3% 6% 3017 г
Сера, S 55.09 мг 1000 мг 5.5% 9.9% 1815 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 13.2% 1363 г
Хлор, Cl 15.76 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 14594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 8.1% 2206 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9317 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 41.3% 437 г
Литий, Li 2.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 10.5% 1721 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 13.7% 1318 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 7.2% 2499 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 4.283 мкг 55 мкг 7.8% 14.1% 1284 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 11813 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 7.8% 2347 г
Цинк, Zn 1.3084 мг 12 мг 10.9% 19.7% 917 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 45,2 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты