Рецепт Яйцо со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо со шпинатом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Шпинат (Тушение) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 637.9 мкг 900 мкг 70.9% 54.5% 141 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 2.988 мг 5 мг 59.8% 46% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 15.3% 501 г
Витамин В4, холин 124.57 мг 500 мг 24.9% 19.2% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 12.2% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 28.009 мкг 400 мкг 7% 5.4% 1428 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 12.5% 613 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 8.2% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.959 мг 15 мг 13.1% 10.1% 766 г
Витамин Н, биотин 9.528 мкг 50 мкг 19.1% 14.7% 525 г
Витамин К, филлохинон 316.1 мкг 120 мкг 263.4% 202.6% 38 г
Витамин РР, НЭ 2.4145 мг 20 мг 12.1% 9.3% 828 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.87 мг 2500 мг 22.2% 17.1% 450 г
Кальций, Ca 96.47 мг 1000 мг 9.6% 7.4% 1037 г
Кремний, Si 32.375 мг 30 мг 107.9% 83% 93 г
Магний, Mg 57.47 мг 400 мг 14.4% 11.1% 696 г
Натрий, Na 79.02 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1645 г
Сера, S 101.82 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 982 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 13.8% 555 г
Хлор, Cl 101.8 мг 2300 мг 4.4% 3.4% 2259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 9.536 мг 18 мг 53% 40.8% 189 г
Йод, I 13.14 мкг 150 мкг 8.8% 6.8% 1142 г
Кобальт, Co 5.673 мкг 10 мкг 56.7% 43.6% 176 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.5809 мг 2 мг 29% 22.3% 344 г
Медь, Cu 47.39 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2110 г
Молибден, Mo 6.098 мкг 70 мкг 8.7% 6.7% 1148 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 14.131 мкг 55 мкг 25.7% 19.8% 389 г
Стронций, Sr 42.37 мкг ~
Фтор, F 54.13 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7390 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1374 г
Цинк, Zn 0.8669 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.78 г min 16.8 г 22.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яйцо со шпинатом составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО СО ШПИНАТОМ

Яйцо со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,9 %, бэта-каротином - 59,8 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 263,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 22,2 %, кремнием - 107,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 18 %, железом - 53 %, кобальтом - 56,7 %, марганцем - 29 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Яйцо со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо со шпинатом, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы