Войти

Рецепт Кабачки в соево-кунжутном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в соево-кунжутном соусе

Кабачок 400 г
Куриная грудка (филе) 340 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Очистить кабачки, разделить брусочками. Обсушить бумажным полотенцем. Мясо порезать полосочками тонкими. Чеснок порубить. Смешать соевый соус и кукурузный крахмал (не должно быть комочков). Добавить чеснок. Обжарить мясо на масле на огне выше среднего, постоянно помешивая, 7-10 минут. Далее добавить кабачки жарить еще минут 7-10. Уменьшить огонь, влить соус, обжарить, помешивая, 3-4 минуты до загустения соуса. При подаче посыпать зеленью и кунжутом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в соево-кунжутном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 19.5% 710 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14516 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В4, холин 40.35 мг 500 мг 8.1% 11.2% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 19.4% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 28.4% 489 г
Витамин В9, фолаты 11.42 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3503 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 11.6% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7166 мг 20 мг 18.6% 25.8% 538 г
Ниацин 4.886 мг ~
Бетаин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.16 мг 2500 мг 10.6% 14.7% 943 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6649 г
Кремний, Si 14.846 мг 30 мг 49.5% 68.6% 202 г
Магний, Mg 44.59 мг 400 мг 11.1% 15.4% 897 г
Натрий, Na 298.38 мг 1300 мг 23% 31.9% 436 г
Сера, S 99.31 мг 1000 мг 9.9% 13.7% 1007 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 15.2% 913 г
Хлор, Cl 32.69 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2029 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5682 г
Кобальт, Co 4.432 мкг 10 мкг 44.3% 61.4% 226 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 8.7% 1584 г
Медь, Cu 61.26 мкг 1000 мкг 6.1% 8.4% 1632 г
Молибден, Mo 6.215 мкг 70 мкг 8.9% 12.3% 1126 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 9.938 мкг 55 мкг 18.1% 25.1% 553 г
Фтор, F 56.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7037 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 31.7% 437 г
Цинк, Zn 0.7262 мг 12 мг 6.1% 8.4% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в соево-кунжутном соусе составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В СОЕВО-КУНЖУТНОМ СОУСЕ

Кабачки в соево-кунжутном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 49,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 44,3 %, селеном - 18,1 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Кабачки в соево-кунжутном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в соево-кунжутном соусе, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в соево-кунжутном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 67
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Новые рецепты
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
5 4