Рецепт Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем.

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 540 г
Куриный фарш 535 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли 300 г
Яйцо куриное 50 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.9% 737 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Витамин В4, холин 39.07 мг 500 мг 7.8% 6.2% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 8.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11.4% 707 г
Витамин В9, фолаты 1.834 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21810 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 9.7% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6667 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1436 мг 20 мг 15.7% 12.6% 636 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 3.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.82 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1221 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2.4% 3361 г
Натрий, Na 38.1 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3412 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 9.8% 815 г
Хлор, Cl 8.55 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3468 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2% 3984 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2762 г
Медь, Cu 39.29 мкг 1000 мкг 3.9% 3.1% 2545 г
Молибден, Mo 0.483 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 17.1% 467 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16123 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.9468 мг 12 мг 7.9% 6.3% 1267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем. составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ С КУРИНЫМ И СВИНЫМ ФАРШЕМ.

Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем., калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в духовке с куриным и свиным фаршем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги