Рецепт Салат у мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат у мамы

Огурец грунтовый 180 г
Помидор (томат), парниковый 310 г
Салат романо (римский салат, ромен) 56 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 49 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат у мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.1% 9500 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.3% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.8% 2222 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 15.3% 2447 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 49.3% 759 г
альфа Каротин 2.892 мкг ~
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 82.5% 453 г
бета Криптоксантин 16.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 281.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 10.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.7% 3830 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 3% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 10.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 18.867 мкг 400 мкг 4.7% 17.5% 2120 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 68.3% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 10.4% 3614 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 18587 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 138.4% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.4723 мг 20 мг 2.4% 9% 4235 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.41 мг 2500 мг 9.3% 34.7% 1076 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 8.2% 4482 г
Кремний, Si 18.702 мг 30 мг 62.3% 232.5% 160 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 7.5% 4908 г
Натрий, Na 141.71 мг 1300 мг 10.9% 40.7% 917 г
Сера, S 11.73 мг 1000 мг 1.2% 4.5% 8525 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 17.5% 2116 г
Хлор, Cl 232.46 мг 2300 мг 10.1% 37.7% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 14.2% 2609 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 4.9% 7813 г
Кобальт, Co 3.421 мкг 10 мкг 34.2% 127.6% 292 г
Литий, Li 14.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 34.3% 1088 г
Медь, Cu 109.98 мкг 1000 мкг 11% 41% 909 г
Молибден, Mo 4.228 мкг 70 мкг 6% 22.4% 1656 г
Никель, Ni 6.656 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 3% 13002 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 26093 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 33.6% 1116 г
Цинк, Zn 0.2358 мг 12 мг 2% 7.5% 5089 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.402 мг ~
Стигмастерол 0.241 мг ~
бета Ситостерол 1.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат у мамы составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ У МАМЫ

Салат у мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 62,3 %, кобальтом - 34,2 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат у мамы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат у мамы, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат у мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы