Рецепт Соевая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевая лепешка

Соевая мука полуобезжиренная 220 г
Пшеничная мука, обойная 125 г
Вода 300 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.4% 418 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.6% 767 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.6% 948 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 15.8% 274 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5399 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 11.3% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин В4, холин 16.67 мг 500 мг 3.3% 1.4% 2999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.704 мг 15 мг 18% 7.8% 555 г
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 6002 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7683 мг 20 мг 28.8% 12.5% 347 г
Ниацин 1.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 651.35 мг 2500 мг 26.1% 11.3% 384 г
Кальций, Ca 90.04 мг 1000 мг 9% 3.9% 1111 г
Магний, Mg 93.42 мг 400 мг 23.4% 10.1% 428 г
Натрий, Na 3.78 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34392 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4780 г
Фосфор, P 290.1 мг 800 мг 36.3% 15.7% 276 г
Хлор, Cl 5.7 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.29 мг 18 мг 23.8% 10.3% 420 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.6% 1200 г
Марганец, Mn 0.5133 мг 2 мг 25.7% 11.1% 390 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 3.6% 1196 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 3.3% 1300 г
Никель, Ni 4.583 мкг ~
Селен, Se 1.25 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4400 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Соевая лепешка составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВАЯ ЛЕПЕШКА

Соевая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 26,1 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 36,3 %, железом - 23,8 %, марганцем - 25,7 %

Чем полезен Соевая лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевая лепешка, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты