Рецепт семга в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга в кляре

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12% 367 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.5% 463 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.3% 698 г
Витамин В4, холин 37.59 мг 500 мг 7.5% 3.3% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 1.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.231 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9454 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.903 мг 15 мг 26% 11.4% 384 г
Витамин Н, биотин 2.754 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1816 г
Витамин РР, НЭ 10.1365 мг 20 мг 50.7% 22.3% 197 г
Ниацин 5.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.16 мг 2500 мг 13.8% 6.1% 724 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4769 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6048 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Натрий, Na 48.26 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Сера, S 229.03 мг 1000 мг 22.9% 10.1% 437 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 11.1% 397 г
Хлор, Cl 21.84 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10531 г
Микроэлементы
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 6.3% 695 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2692 г
Медь, Cu 22.7 мкг 1000 мкг 2.3% 1% 4405 г
Молибден, Mo 2.295 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 3050 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Селен, Se 4.677 мкг 55 мкг 8.5% 3.7% 1176 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41885 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.2246 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность семга в кляре составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА В КЛЯРЕ

семга в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином E - 26 %, витамином PP - 50,7 %, калием - 13,8 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен семга в кляре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семга в кляре, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы