Рецепт Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо
| Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 166 г |
| Сироп, кленовый | 50 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Шоколад горький | 40 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Корица, молотая | 2 г |
Способ приготовления
Ингредиенты для 4 порций: - 1 спелое авокадо; - 50 мл кленового сиропа; - 50 мл апельсинового сока; - 40 гр тёмного шоколада; - 1 ст.л. какао-порошка; - 1/2 ч.л. корицы. Мякоть авковадо взбейте в блендере, добавив сок апельсина. Растопите шоколад на водяной бане,, после чего соедините его с авокадо. Добавьте также сироп, какао и корицу. Смешайте ингредиенты в блендере на средней скорости. Разлейте мусс в стаканчики. Храните в холодильнике до момента подачи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.3% | 2054 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.7% | 278 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.775 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.5% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.414 мкг | 400 мкг | 10.1% | 4.7% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 5.7% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6944 мг | 20 мг | 8.5% | 3.9% | 1180 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.96 мг | 2500 мг | 18.4% | 8.5% | 544 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2221 г |
| Магний, Mg | 67.5 мг | 400 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Натрий, Na | 8.79 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14790 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.6123 мг | 2 мг | 30.6% | 14.2% | 327 г |
| Медь, Cu | 99.45 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114613 г | |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.2 г | -% | |
| Вода | 54.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ МУСС ИЗ АВОКАДО
Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 12,2 %, калием - 18,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 12,3 %, железом - 15,1 %, марганцем - 30,6 %
Чем полезен Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареники с вишней Избенка
- Ундевит
- Рис неочищенный
- Тушеная капуста
- Жареная свинина
- Doppel Herz актив
- суп грибной
- салат метелка
- отварная куриная грудка
- масло шоколадное
- хлеб с тыквенными зернами
- kompot
- Творог из морозилки кефир 1%
- Сосиски сливочные
- салатик
- 7 злаков Мистраль
- салат "Грудка с черносливом"
- котлеты
- печень с луком
- фасоль тушенная
- овсянка
- Ромовая баба
- TORT
- пангасиус
- Чернослив в шоколаде
- Морской коктейль
- Котлеты
- печень куриная
- "Активиа" йогуртно-творожный двухслойный с ананасом
- Актимель
- obo3apekan
- Суп польский
- отвар овса
- Кефир йодированный 1%
- суп с чечевицей и беконом
- каймак кавказский долгожитель
- Чай черный без сахара
- Кофе натуральный без сахара
- Кальций-Д3-никомед форте
- Алфавит ( таблетка № 2)
- Мясо по французки без майонеза
- джем черничный
- Торт грыльяж
- Пальчики оближешь в бел глазури БЕЛОГОРЬЕ
- булочка с кужутом ЛИНИЯ
- Сырник с яблоками
- шок Милка с миндалем
- Алфавит ( таблетка № 3)
- шоколадный кекс в микроволновке
- Торт "Быстрый"
- фасоль с грибами давыдовская
- Карп запеченый с яблоками под сметанным соусом
- Салат с кальмаром
- творог яготинський 5%
- juust Vene
- Котлеты с сыром бри и сладким перцем
- Орховая смесь
- Тушенная капуста с грибами
- Голубцы из свинины
- Коктейль из морепродуктов (жарка)
- Мясо запеченое с грибами
- золотые завитки Чудесный край
- уха
- ракушка
- Салат с морепродуктами
- Макароны со шпинатом приготовленные
- кефир волошкове поле 1%
- гречка варен
- Суп 07.02.15
- Торт бисквитный "Шогана"
- капуста квашеная
- Овощное трио
- икра мойвы подкопченая Санта бремор
- Заливное с куриной грудкой и брокколи
- сёмга слабосолёная
- капустная шарлотка
- Оладушки с яблоком на овсяной муке
- Творог мягкий данон
- десерт глазированный Ломтишка
- Печенье юбилейное земляничное
- конопляный протеин
- котлета рыбная
- сыр тофу
- Хлебцы
- рис вареный с маслом
- салат из капусты и перцев с помид.
- сыр венский
- Конфеты Ярче/Паркур
- бутерброд с маслом
- Мацарелла чильеджин
- капуста туш
- сырок творожный ванильный вкуснотеево
- мойва жареная в духовке
- Паштет из печени
- тесто слоеное от юли
- харчо
- Картофель с салом
- кокос печенье
- пирог с капустой и яйцами
- гречневая каша из кукурузных хлопьев
Метки: Как приготовить Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
