Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ватрушка
| Творог 9% жирности (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Облепиха (Запекание) | 20 г |
| Смородина черная (Запекание) | 45 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11% | 481 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.6% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 79.3 мг | 500 мг | 15.9% | 8.4% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 5.8% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.557 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3% | 1773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.684 мкг | 3 мкг | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.9% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3667 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.154 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.6% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5383 мг | 20 мг | 17.7% | 9.4% | 565 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.43 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 128.24 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Кремний, Si | 2.241 мг | 30 мг | 7.5% | 4% | 1339 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1279 г |
| Натрий, Na | 53.86 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2414 г |
| Сера, S | 155.34 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 15.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 122.09 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.8% | 1884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1473 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 15% | 352 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4783 мг | 2 мг | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Медь, Cu | 116.01 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.961 мкг | 55 мкг | 52.7% | 27.9% | 190 г |
| Стронций, Sr | 10.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13136 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 10.4% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.7623 мг | 12 мг | 6.4% | 3.4% | 1574 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 189,1 кКал.
- Порция = 135 гр (255.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 59.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКА
Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,4 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 23,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 52,7 %, хромом - 19,6 %
Чем полезен Ватрушка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная
- Ленивые вареники на завтрак (копия)
- Ленивые вареники на завтрак приготовленые (копия)
- Хлеб Дивеевский
- Суп с курицей, грибами и сливочным сыром
- Сада овощной
- Кексы кокосовые
- Слойка
- Пансе
- Крабовые палочки (Бенефиш)
- степ микс
- Белорусское золото
- Вафли картофельные
- Итальянские мини хлебцы
- Творог «санди» клубника
- Финский сыр Брест-Литовск
- Финский сыр Брест-Литовск
- Сироп Bar Syrop Coconut
- Салат зелень з мідіями
- Омлет с кабачком
- Сыр полутвердый
- Нут
- Салат с сельдереем, крабовыми палочками (без зелени)
- КЛЕТЧАТКА СИБИРСКАЯ
- ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ СИБИРСКИЕ
- Блины на йогурте дрожжевые
- ХЛЕБ ПП
- Яичный белок
- ВЕТЧИНА МРАМОРНАЯ ( петруха)
- Конвертики с творогом и зеленью
- Запеканка кабачков
- Окрошка
- Гренки с лавашом и сыром
- Овощное рагу с сельдереем
- Салат фунчеза с грибами и овощами
- Витаминная паста.
- Fit-боул с цыпленком су-вид
- Котлеты паровые куриные с гречкой
- Сафины с орешками пп
- конфеты столичные
- Кофе амаретто
- @Бульон куриный
- Сыр фтор МОЙ
- мойва вяленая
- Шоколад
- @борщ
- Protein Cookie
- Яичница с помидорами
- Зелень
- Stelmas
- Завитушка мак
- Смесь для выпечки пирожки и багеты
- Йогурт 2,1% Особая коллекция
- Панкейки вк
- Печень куриная
- Творог 5%
- Салат капустный с брусникой
- Зельц Красный по-чешски
- Печень куриная тушеная в сметане
- Котлета паровая из красной рыбы
- Каша пшенная моя
- Булгур с разными овощами
- Шоколад горький 70%
- БЕДРО КУРИНОЕ БЕЗ КОЖИ ( отварное)
- Бефстроганов из говядины
- Сосиски молочные
- Блинчики с курицей
- Морковные блины 3 шт
- Цикорий
- Картофельные оладушки с творогом и сыром
- Салат с тунцом
- Пирожок с капустой
- Овощной суп
- Королевская ватрушка
- Фасоль зеленая "маш"
- Омлет с помидорами
- Суп с фасолью маш
- Рулетик сосиска зелень сыр и майонез
- Шпинатный соус с сыром
- Банановые панкейки для девочек
- Блины с мясом ВкусВилл, 7 штук
- Фрутилад арахис изюм ананас
- К2
- Блины
- Манка из полбы
- Куриное филе под сырно-яичной шапкой
- Творог зерненый 0,6%
- Сливки 20% простоквашино
- Яичница с помидором и луком
- Салат
- Сироп Grenadine
- Сыр Ламбер
- Запеканка с некторином
- Свекольный хумус с крекером
- Творожная лодочка
- Протеин иванполе
- творог 21.4
- Котлета паровая из индейки с брокколи
- Салат "Золотой петушок"
- Блинчики на изоляте
Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
