Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 50 г
Яйцо куриное 60 г
Грецкий орех 0.1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Каймак 0.1 г
Шоколад полугорький 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Яичный порошок 20 г
Псиллиум 20 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Миндаль 25 г
Фундук 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.6 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.9% 608 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 12.4% 192 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 3% 802 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 7.9% 303 г
Вода 21.8 г 2273 г 1% 0.2% 10427 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 4.5% 533 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 3.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 4.8% 499 г
Витамин В4, холин 108.73 мг 500 мг 21.7% 5.2% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 4.9% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 2.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 20.572 мкг 400 мкг 5.1% 1.2% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 3.9% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 1.6% 1481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.347 мг 15 мг 22.3% 5.3% 448 г
Витамин Н, биотин 12.234 мкг 50 мкг 24.5% 5.9% 409 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.1006 мг 20 мг 15.5% 3.7% 645 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.16 мг 2500 мг 18.4% 4.4% 542 г
Кальций, Ca 172.42 мг 1000 мг 17.2% 4.1% 580 г
Кремний, Si 5.654 мг 30 мг 18.8% 4.5% 531 г
Магний, Mg 81.13 мг 400 мг 20.3% 4.8% 493 г
Натрий, Na 270.45 мг 1300 мг 20.8% 5% 481 г
Сера, S 128.28 мг 1000 мг 12.8% 3.1% 780 г
Фосфор, P 307.4 мг 800 мг 38.4% 9.2% 260 г
Хлор, Cl 344.74 мг 2300 мг 15% 3.6% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 3.585 мг 18 мг 19.9% 4.8% 502 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 1.3% 1854 г
Кобальт, Co 5.417 мкг 10 мкг 54.2% 12.9% 185 г
Литий, Li 1.546 мкг ~
Марганец, Mn 1.4591 мг 2 мг 73% 17.4% 137 г
Медь, Cu 247.56 мкг 1000 мкг 24.8% 5.9% 404 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 2.1% 1126 г
Никель, Ni 8.786 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 12.886 мкг 55 мкг 23.4% 5.6% 427 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 34.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11451 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 5.5% 433 г
Цинк, Zn 1.7717 мг 12 мг 14.8% 3.5% 677 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.283 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 1.567 г ~
14:0 Миристиновая 1.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.408 г min 16.8 г 62% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 2.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 418,6 кКал.

  • Порция = 41 гр (171.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 418.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 29.1 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 21.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 18,4 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 38,4 %, хлором - 15 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 73 %, медью - 24,8 %, селеном - 23,4 %, хромом - 23,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Овсяное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяное печенье, калорийность 418,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы