Рецепт Биточки из куриного фарша со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки из куриного фарша со шпинатом

Фарш куриный (бедро/грудка)	395 г
Шпинат (Тушение)	140 г
Лук репчатый (Тушение)	70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Teos греческий йогурт	100 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ]	50 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	118 г
Манная крупа (Запекание)	10 г
Тостовый хлеб	32 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из куриного фарша со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.8 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1196 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	10.9%	650 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	8.1%	875 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2.8%	2517 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.2%	3192 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150 мкг	900 мкг	16.7%	11.9%	600 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.609 мг	5 мг	12.2%	8.7%	821 г
Лютеин + Зеаксантин	22.516 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	6.3%	1118 г
Витамин В4, холин	62.83 мг	500 мг	12.6%	8.9%	796 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	8.7%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	10%	712 г
Витамин В9, фолаты	10.346 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3866 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	7.2%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	2.6%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3559 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.622 мг	15 мг	4.1%	2.9%	2412 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	2.739 мкг	50 мкг	5.5%	3.9%	1825 г
Витамин К, филлохинон	64.7 мкг	120 мкг	53.9%	38.3%	185 г
Витамин РР, НЭ	3.2823 мг	20 мг	16.4%	11.6%	609 г
Ниацин	2.316 мг	~
Бетаин	2.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.84 мг	2500 мг	10.3%	7.3%	973 г
Кальций, Ca	47.18 мг	1000 мг	4.7%	3.3%	2120 г
Кремний, Si	11.963 мг	30 мг	39.9%	28.3%	251 г
Магний, Mg	38.45 мг	400 мг	9.6%	6.8%	1040 г
Натрий, Na	173.65 мг	1300 мг	13.4%	9.5%	749 г
Сера, S	112.21 мг	1000 мг	11.2%	8%	891 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	11.6%	609 г
Хлор, Cl	230.52 мг	2300 мг	10%	7.1%	998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.7 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	9.52 мкг	~
Железо, Fe	2.555 мг	18 мг	14.2%	10.1%	705 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	2.2%	3226 г
Кобальт, Co	3.851 мкг	10 мкг	38.5%	27.3%	260 г
Литий, Li	0.34 мкг	~
Марганец, Mn	0.2108 мг	2 мг	10.5%	7.5%	949 г
Медь, Cu	63.43 мкг	1000 мкг	6.3%	4.5%	1577 г
Молибден, Mo	4.389 мкг	70 мкг	6.3%	4.5%	1595 г
Никель, Ni	0.621 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	14.095 мкг	55 мкг	25.6%	18.2%	390 г
Стронций, Sr	9.55 мкг	~
Титан, Ti	1.09 мкг	~
Фтор, F	43.31 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9236 г
Хром, Cr	6.03 мкг	50 мкг	12.1%	8.6%	829 г
Цинк, Zn	0.9468 мг	12 мг	7.9%	5.6%	1267 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.758 г	~
Валин	0.554 г	~
Гистидин*	0.414 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.857 г	~
Лизин	0.968 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.462 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.594 г	~
Заменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аланин	0.597 г	~
Аспарагиновая кислота	0.922 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.478 г	~
Глутаминовая кислота	1.462 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.488 г	~
Тирозин	0.388 г	~
Цистеин	0.171 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.016 мг	~
бета Ситостерол	1.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.424 г	min 16.8 г	14.4%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.293 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.203 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.02 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.205 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.946 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.838 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.636 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Биточки из куриного фарша со шпинатом составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША СО ШПИНАТОМ

Биточки из куриного фарша со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 12,2 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином K - 53,9 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 16,4 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 25,6 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Биточки из куриного фарша со шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Биточки из куриного фарша со шпинатом, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки из куриного фарша со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе