Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 180 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Огурец парниковый 165 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 98 г
Перец сладкий красный 67 г
Сметана 25% жирности 148 г
Приправа для птицы 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.4% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 35.9% 531 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 33% 579 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.5% 2951 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 9% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 10.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.458 мкг 400 мкг 3.6% 6.9% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 31.09 мг 90 мг 34.5% 65.8% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 5.2% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5400 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 77.9% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.5994 мг 20 мг 3% 5.7% 3337 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.09 мг 2500 мг 8.2% 15.6% 1213 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 9.4% 2060 г
Кремний, Si 14.441 мг 30 мг 48.1% 91.8% 208 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2766 г
Натрий, Na 133.97 мг 1300 мг 10.3% 19.7% 970 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6410 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 8.8% 2198 г
Хлор, Cl 232.74 мг 2300 мг 10.1% 19.3% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.6 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 32.91 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 7.1% 2703 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 4.6% 4213 г
Кобальт, Co 3.796 мкг 10 мкг 38% 72.5% 263 г
Литий, Li 23.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 16.4% 1157 г
Медь, Cu 86.8 мкг 1000 мкг 8.7% 16.6% 1152 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 20.4% 934 г
Никель, Ni 5.563 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12911 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18683 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 12.6% 1506 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4619 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 13.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 48,1 %, кобальтом - 38 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты