Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Кунжут 40 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Конопля, семя сушеное лущёное 20 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 590.3 ккал 1684 ккал 35.1% 5.9% 285 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 4.7% 362 г
Жиры 53.5 г 56 г 95.5% 16.2% 105 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 0.7% 2258 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 4.1% 417 г
Вода 6.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 34969 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.133 мг 1.5 мг 75.5% 12.8% 132 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 2.8% 612 г
Витамин В4, холин 29.9 мг 500 мг 6% 1% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 1.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 3.1% 542 г
Витамин В9, фолаты 99.889 мкг 400 мкг 25% 4.2% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.74 мг 15 мг 44.9% 7.6% 223 г
гамма Токоферол 2.478 мг ~
Витамин Н, биотин 1.711 мкг 50 мкг 3.4% 0.6% 2922 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 1.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 9.6971 мг 20 мг 48.5% 8.2% 206 г
Ниацин 2.9 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 692.11 мг 2500 мг 27.7% 4.7% 361 г
Кальций, Ca 715 мг 1000 мг 71.5% 12.1% 140 г
Кремний, Si 89.333 мг 30 мг 297.8% 50.4% 34 г
Магний, Mg 486.56 мг 400 мг 121.6% 20.6% 82 г
Натрий, Na 52.67 мг 1300 мг 4.1% 0.7% 2468 г
Сера, S 199.02 мг 1000 мг 19.9% 3.4% 502 г
Фосфор, P 873.3 мг 800 мг 109.2% 18.5% 92 г
Хлор, Cl 14.56 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 33.66 мкг ~
Железо, Fe 10.784 мг 18 мг 59.9% 10.1% 167 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.4% 3836 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 2.5% 677 г
Литий, Li 35.011 мкг ~
Марганец, Mn 4.4958 мг 2 мг 224.8% 38.1% 44 г
Медь, Cu 1497.33 мкг 1000 мкг 149.7% 25.4% 67 г
Молибден, Mo 8.833 мкг 70 мкг 12.6% 2.1% 792 г
Никель, Ni 100.444 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 21.333 мкг 55 мкг 38.8% 6.6% 258 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 0.9% 1838 г
Цинк, Zn 8.7356 мг 12 мг 72.8% 12.3% 137 г
Цирконий, Zr 19.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.107 г ~
Аргинин* 2.59 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 7.184 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Глицин 1.253 г ~
Глутаминовая кислота 4.255 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 26.2 г от 4.7 до 16.8 г 156% 26.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.444 мг ~
бета Ситостерол 139.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.573 г ~
18:0 Стеариновая 1.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.165 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.425 г min 16.8 г 91.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 28.294 г от 11.2 до 20.6 г 137.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 25.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.08 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.955 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.309 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.137 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.09 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 590,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 590.3 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 53.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 6.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 75,5 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B9 - 25 %, витамином E - 44,9 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 27,7 %, кальцием - 71,5 %, кремнием - 297,8 %, магнием - 121,6 %, фосфором - 109,2 %, железом - 59,9 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 224,8 %, медью - 149,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 38,8 %, цинком - 72,8 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 590,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы