Рецепт Хлебцы на льняной муке и отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы на льняной муке и отрубях

Ржаные отруби 50 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Льняная мука 25 г
Пшеничные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы на льняной муке и отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.9% 864 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.2% 836 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.5% 2190 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 23.8 г 20 г 119% 91.5% 84 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1.5% 5007 г
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 76.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 25.5% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.2% 1233 г
Витамин В4, холин 26.83 мг 500 мг 5.4% 4.2% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 9.7% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 14% 551 г
Витамин В9, фолаты 28.892 мкг 400 мкг 7.2% 5.5% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.843 мг 15 мг 19% 14.6% 528 г
гамма Токоферол 2.353 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0354 мг 20 мг 20.2% 15.5% 496 г
Ниацин 2.965 мг ~
Бетаин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 678.27 мг 2500 мг 27.1% 20.8% 369 г
Кальций, Ca 264.58 мг 1000 мг 26.5% 20.4% 378 г
Магний, Mg 259.33 мг 400 мг 64.8% 49.8% 154 г
Натрий, Na 638.54 мг 1300 мг 49.1% 37.7% 204 г
Сера, S 38.37 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2606 г
Фосфор, P 425.3 мг 800 мг 53.2% 40.9% 188 г
Хлор, Cl 563.11 мг 2300 мг 24.5% 18.8% 408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.623 мг 18 мг 36.8% 28.3% 272 г
Йод, I 14.15 мкг 150 мкг 9.4% 7.2% 1060 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 8.4% 922 г
Марганец, Mn 4.6538 мг 2 мг 232.7% 178.9% 43 г
Медь, Cu 570.48 мкг 1000 мкг 57% 43.8% 175 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6744 г
Селен, Se 21.303 мкг 55 мкг 38.7% 29.7% 258 г
Фтор, F 67.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5953 г
Цинк, Zn 3.2583 мг 12 мг 27.2% 20.9% 368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.307 мг ~
Стигмастерол 1.297 мг ~
бета Ситостерол 10.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.388 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.69 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы на льняной муке и отрубях составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 23.8 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ НА ЛЬНЯНОЙ МУКЕ И ОТРУБЯХ

Хлебцы на льняной муке и отрубях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 27,1 %, кальцием - 26,5 %, магнием - 64,8 %, фосфором - 53,2 %, хлором - 24,5 %, железом - 36,8 %, марганцем - 232,7 %, медью - 57 %, селеном - 38,7 %, цинком - 27,2 %

Чем полезен Хлебцы на льняной муке и отрубях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы на льняной муке и отрубях, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы на льняной муке и отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы